失敗しらず♪米粉の簡単1斤食パン
米粉で１斤のパンを焼けるようになりませんか？
大きなパンを焼くためには、米粉の発酵について、米粉の粉の知識が必要です。
この講座では、初心者さんが１斤の米粉パンが焼けるように、型の話・型以外の道具の話・発酵のポイントを、動画とテキストで学べます。
かぼちゃの米粉ニョッキ
かぼちゃはモノによって水分量がまちまち。
調整必須なのですが、水分が違ってもちゃんと作れる調整方法もお伝えするので、安心して作っていただけます♪
かぼちゃのニョッキ、ハロウィンにいかがでしょうか？
米粉のひとりじめピザ&ピザソース２種
「おかわり！」のリクエストに簡単に答えられる“ひとりじめピザ”１枚がちょうど１人前の髎ですが、お腹が空いている時は簡単に作り足せるから便利！●ピザ生地粉類をビニール袋にスタンバイして、食べてい分だけ作り足せるお手軽レシピ♪● ピザソースアメリカンタイプとイタリアンタイプの２種類で、色々なピザを作りましょう！
米粉のパイナップルケーキ
小麦・卵・乳製品不使用で作るパイナップルケーキです！バターの代わりにナッツや植物油を使って、リッチながら胃にドンとこないあっさり仕上げ。油に弱い方もこれなら大丈夫♪● パイナップル餡夏の時期、特にスーパーに並んでいる生のパイナップルを煮詰めて餡にします！● ケーキ生地動画内では専用のケーキ型を使って作っていますが、型はなくても作れます。
色々フルーツの米粉ジェラート
美味しい旬のフルーツをデザートに！このレシピはジェラートベースを作って、そこへお好みのフルーツを混ぜるだけ。ベースが豆乳、そして季節のフルーツなのでクールダウンしながらビタミンも摂れます♪クールダウンしつつ栄養補給したいお子さんにも、美容に気を付けている女性にも、身体に優しい食に興味がある方にもおススメです。
米粉のアイスクリーム大福
冷凍してもモッチモチのアイスクリーム生地と、柔らかいアイスクリームで、雪見大福のようなアイスクリーム大福をつくれます♪● 米粉の求肥生地冷凍しても硬くならない配合にこだわりました！● アイスクリーム冷凍してもカチッとせず柔らかいアイスクリームは、アレルギー特定原材料28品目フリーで作ることができます。
米粉の無発酵ナン&枝豆キーマカレー
夏にめいっぱい楽しめるメニューです！● 米粉の無発酵ナンイーストを使わずベーキングパウダーで膨らませます。そしてオーブンを使わずフライパンで焼きます。すぐできるから急ぎのランチにもピッタリ♪● キーマカレー夏に旬の枝豆を使います。コリコリ食感を楽しめるカレーです。こちらもフライパンでちゃちゃっと簡単仕上げです♪
米粉のウィークエンドシトロン
お菓子で小麦を無しにすると、どうしても大豆やナッツに頼りがち…。ですが、今回は頼らず！小麦・卵・乳製品不使用に加えて、ナッツ不使用、大豆も不使用美味しさは落とさず、ちゃんと美味しい配合の「ウィークエンドシトロン」です♪
米粉のフォカッチャ&Quick！コーンスープ
シンプルで失敗しない米粉パンを作りたい！そんな方にピッタリな米粉パンが「フォカッチャ」です● 米粉のフォカッチャパンなので発酵はさせますが、平たく成形＆手のひらサイズなので、発酵の見極めがシビアじゃない！だから気持ち楽に作れます♪ ● 冷凍コーンでQuick!コーンスープ冷凍コーンはオーガニックのもの、無添加なものも多く、安心して使うことができます。ささっとできちゃうので、忙しい朝にもおススメです。