オンラインレッスン
米粉お菓子基礎固め講座
こんな方におすすめです
RECOMMEND
- 米粉を使ったお菓子作りをしてみたい！
- ネットのレシピで作っていて、もっと深く米粉のお菓子を知りたくなった。
- 先生になりたいわけではなくて、趣味で米粉のお菓子を習いたい！
- できるだけ短い時間で米粉のお菓子作りをマスターしたい。
- ただレッスンで習うだけじゃなくて、後日家で作ったお菓子をチェックしてほしい。アドバイスもしてほしい！
- せっかく講座を受けるなら納得いくまで質問できるといいな…
米粉お菓子基礎固め講座を
受講すると？
動画で基礎を学んで、そのあとZOOMで実習します。
少人数の実習で疑問点が質問できるので、
米粉のお菓子作りのルールが早く身に付きます！
米粉のお菓子作りのルールは応用が効くので、違う米粉のお菓子作りをするときにも、失敗することがほとんどなくなり、今よりもっと米粉のお菓子作りが楽しくなります！
米粉のお菓子作りを極めたい方へ
もっと詳しく！この講座の特徴
米粉のお菓子作りを成功させる秘訣は「生地ごとの扱い方」と、その基礎を知ること。
そして、それを体験することです。
例えば、ふんわり生地では、かなり軽いふわふわ生地・どっしりした重たい生地・体積の小さい生地、その逆など、生地感を体験していただき、それに対する道具や普遍的なルールを学びます。
レシピの中に学びがあります
生地ごとに、２つの生地感レシピを使って米粉のルールをお伝えします！
「基礎を理解して身に付けるためのレシピ」なので、たった2レシピでお菓子の幅広い生地感を体験できます。
お菓子作りのドリルのような内容で、ぜひ米粉のお菓子作りを上達させていただきたいです。
米粉お菓子基礎固め講座 概要
SUMMARY
受講料
- ふんわり生地、サクサク生地、とろりん生地
各種 26,400円（税込） - ３講座まとめて受講
66,000円（税込）
内容
- 基礎レシピの動画視聴
- 生地ごとのzoom講座（２回）
３講座をまとめて受講される場合は全６回 - 作品の添削（LINEにて）
受講の進め方、修了までの流れ
- 専用サイトでレシピをダウンロードと動画視聴
- zoom受講で実習
- 添削を受ける / 聞きたいことがある場合はご質問
留意点
小麦・卵・乳製品を使ったお菓子のレシピ作りには対応していません。
こんな声をいただきました
VOICE OF STUDENT
よくあるご質問
SUMMARY
- よく失敗します。たった２回で本当に成功率が上がりますか？
-
確実に成功率が上がります。
失敗を繰り返している場合は、何かしらの作り方の癖があったり、材料選びが間違っているなどの、基本的な部分が間違っている場合が多いです。
画面上ではありますが、少人数で作る姿を見せていただき、失敗の原因を探します。
原因が分かったら修正するだけなので、解決は意外に簡単です。
- 動画はどのくらいの期間、視聴できますか？
-
レシピ動画・zoom動画共に、zoom受講後１ヶ月ご覧いただけます。
- レシピの商用利用は可能ですか？
-
この講座は商用利用を目的としていません。
別講座【On-lineインストラクター講座】の受講で商用利用可能です。
- 受講期間はどのくらいですか？
-
受講ペースはご相談により決定します。
ご希望をお知らせください。
奥が深い米粉のお菓子作り
ふんわり生地
●紅茶オレンジマフィン
●抹茶とバナナのパウンドケーキ
2種のレシピで、ふんわり膨らんだ生地とずっしり重量感のある生地を体験し、生地感の幅を身に付けます。
￥26,400-
とろりん生地
●マンゴープリン
●ベイクドチーズケーキ
2種のレシピで、鍋加熱とオーブン加熱でとろりん生地を仕上げる方法を身に付けます。
￥26,400-
サクサク生地
●型抜きクッキー
●練りごま絞り出しクッキー
2種のレシピで、クッキーの基本の作業工程と、素材に合わせた調整方法を身に付けます。
￥26,400-
CONTACT
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もっと詳しく聞きたい方は
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