![西本容子](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/0073_original-1-1024x683.jpg)
ココモンタージュ 西本容子
PROFILE
![ココモンタージュ](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/0073_original-1024x683.jpg)
ココモンタージュの名前の由来
![](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/9595fb2c591e9a4e77ed45e35d4494cd.png)
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![ココモンタージュ](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/91304e55f262d4729a3ad155a3fbd103-edited-1024x683.jpg)
ココモンタージュ 西本容子
私と米粉のつながり
![ココモンタージュ](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/91304e55f262d4729a3ad155a3fbd103-edited-1024x683.jpg)
今と昔のお米のはなし
RICE FLOUR
現代の人は、食の欧米化によって昔ほどお米を食べなくなりました。
昭和37年度 (1962年) に比べ、お米の消費量はこんなにも減っています。
現代の人は、食の欧米化によって昔ほどお米を食べなくなりました。
昭和37年度 (1962年) に比べ、お米の消費量はこんなにも減っています。
![コメの消費量、今と昔](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/f74de41327cd8e5ed1d9fda8b0e0e8c4.png)
![昔の米の消費量](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/story1-1.png)
![矢印](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/story2.png)
![現代の米の消費量](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/story3-1.png)
1962年(昭和37年度)のピーク時に比べ
一人当たりの消費量は半分以下となってしまいました。
ですが、お米を食べることは
こんな風に私たちを作り、支えてくれていることはご存知でしょうか?
美味しいだけじゃない!お米のひみつ
美味しいだけじゃない!お米のひみつ
1.
健康的な食で健やかな体に
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2.
アレルゲンになりにくく安心
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3.
日本の風土を守る存在でもある
![](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0621-edited-1024x1024.jpg)
4.
国内自給率100%の貴重な食材
![](https://cocomontage.com/takako/wp-content/uploads/2024/03/MG_0817-edited-scaled.jpg)
経歴・実績・資格
ABOUT ME
- 2010年
米粉マイスター認定
- 2011年
自宅にて料理教室開講
- 2012年
リマクッキングスクール師範科修了
- 2013年
マクロビオティック望診法 上級指導士認定
販売・シェフとして活動開始
- 2015年
米粉マイスターインストラクター認定
- 2016年
Neoベジタリアン®料理上級指導士認定
米粉製品開発開始
カルチャースクール講師
- 2019年
名古屋PTA新聞レシピ提供
東海農政局主催 米粉料理講習会講師担当
pupukitchen様、カフェレシピ開発
- 2024年
株式会社 名古屋食糧様、顧問就任
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