すぐ食べ♪米粉のシュトレン風
クリスマスのアドベント♪シュトレンを、手軽に楽しめるシュトレンレシピです。発酵させない簡単レシピですが、たっぷりのドライフルーツとナッツでリッチ。気軽にシュトレンを楽しみたい方におススメです。お手軽レシピではありますが、何日もかけてゆっくり食べるレシピではないので、作って3日以内にお召し上がりください。
パリッと耳付き！米粉のラザニア
米粉の「パリパリになる」特性を生かしたレシピです。 本場イタリアでは小麦粉のラザニアも同じように生地を出して焼き上げる家庭も多いようです。ぜひ米粉のパリッとを楽しんでいただきたいレシピです♪
失敗しらず♪米粉の簡単1斤食パン
米粉で１斤のパンを焼けるようになりませんか？
大きなパンを焼くためには、米粉の発酵について、米粉の粉の知識が必要です。
この講座では、初心者さんが１斤の米粉パンが焼けるように、型の話・型以外の道具の話・発酵のポイントを、動画とテキストで学べます。
かぼちゃの米粉ニョッキ
かぼちゃはモノによって水分量がまちまち。
調整必須なのですが、水分が違ってもちゃんと作れる調整方法もお伝えするので、安心して作っていただけます♪
かぼちゃのニョッキ、ハロウィンにいかがでしょうか？
米粉のアイスクリーム大福
冷凍してもモッチモチのアイスクリーム生地と、柔らかいアイスクリームで、雪見大福のようなアイスクリーム大福をつくれます♪● 米粉の求肥生地冷凍しても硬くならない配合にこだわりました！● アイスクリーム冷凍してもカチッとせず柔らかいアイスクリームは、アレルギー特定原材料28品目フリーで作ることができます。
米粉の無発酵ナン&枝豆キーマカレー
夏にめいっぱい楽しめるメニューです！● 米粉の無発酵ナンイーストを使わずベーキングパウダーで膨らませます。そしてオーブンを使わずフライパンで焼きます。すぐできるから急ぎのランチにもピッタリ♪● キーマカレー夏に旬の枝豆を使います。コリコリ食感を楽しめるカレーです。こちらもフライパンでちゃちゃっと簡単仕上げです♪
米粉のウィークエンドシトロン
お菓子で小麦を無しにすると、どうしても大豆やナッツに頼りがち…。ですが、今回は頼らず！小麦・卵・乳製品不使用に加えて、ナッツ不使用、大豆も不使用美味しさは落とさず、ちゃんと美味しい配合の「ウィークエンドシトロン」です♪