ココモンタージュのレッスン内容

米粉のお菓子、パン、料理、Neoベジタリアン®料理など、期間限定の単発講座を開催しています。
季節やトレンドを盛り込んだメニューで、美味しく作るコツを覚えましょう。
気軽に米粉のお料理のバリエーションを増やしたい方におすすめです。

例）米粉ホールケーキレッスン　￥8,000

米粉のホールケーキをおひとり1台仕上げていただきます。
ケーキのご試食、お持ち帰りつき

例）米粉の食パン＆ビーガンバター　￥7,000

米粉パンの基本、食パンを型の大きさを変えて2種作ります。
発酵の見極めや焼き方、パンの型など、ご自宅で再現できるようご説明します。
パン、ビーガンバター、スープなどのご試食あり

知識・技術編・レシピに分かれた短い動画で米粉を学んでいただけます。
知識編では知っておきたい、米粉の違いや選び方。
技術編では米粉のお菓子やパン、お料理を作るための手順やポイント。
レシピ編ではお菓子やパンのレシピと仕上がる様子を見ていただけます。
会員ページより、見たい動画をご自身のペースでご覧ください。
リアルレッスン受講生様の復習にもお使いいただけます。

月会費　￥2,000

米粉マイスター協会認定講座です。
受講と課題の提出で米粉マイスター認定が受けられます。（認定料・課題提出要）
理論と実習の2つの方向から米粉を総合的に学びます。
米粉パン、お菓子、料理など広く学びたい方、お仕事に米粉を使い方におすすめです。

米粉のお菓子作りを基礎から応用、お仕事にする事まで学べるコースレッスンです。
Basic、Advance、Professionalの順にご受講いただけます。
Basicでは成功させることを。Advanceではオリジナルを作る事を、Professionalでは米粉をお仕事に使う事を学びます。
ご自身の叶えたい目標、ペースで学んでいただけます。
受講期間中、ご希望者様には、レッスンレシピの添削をさせていただきます。
初心者さんで丁寧に教えてほしい方、スピーディーに実力を付けたい方におすすめです。

米粉お菓子コースBasic

初心者様向け、全6回のコースレッスンです。

受講料　￥60,000

「成功する！続けられる」ための米粉レッスンです。
失敗の多い米粉のお菓子ですが、米粉の性質を理解し、繰り返し練習することで、成功率が上がります。
そして、米粉のお菓子作りを日常に取り入れるための考え方を学びます。
期間中、フォローアップしますので思う存分米粉を学べます。

米粉お菓子コースAdvance

Basic修了生様対象、全6回のコースレッスンです。

受講料　￥78,000

「オリジナルのお菓子を作る力」を付けるためのレッスンです。
材料選び、配合のバランス、工程など、レシピを構成する要素を理解し、使いこなせるようになりましょう。
ご受講いただく事で、米粉のお菓子作りの実力が確かなものになります。
レッスン終了までにオリジナルレシピを1つ、作り上げていただきます。

米粉お菓子コースProfessional

Advance修了生様対象、全3回のコースレッスンです。

受講料　￥100,000

米粉のお菓子作りをお仕事にしたい方のためのレッスンです。
米粉のお菓子教室、商品販売をするための知識や考え方、指導スキルを学びます。
Professionalコース修了認定された方は、米粉お菓子コースで使用したレシピを使ってお菓子教室を開催していただけます。

・米粉講師としての知識とスキル
・販売のための準備とルール
・経営理念、目標、計画の考え方など