特長

もっと広がる米粉の世界

あなたの暮らしの中で米粉と仲良くなるためのお手伝いをします。

ココモンタージュレッスンの特長

技術を身につける実習
デコレーションで見た目も満足できる
米粉に特化したお菓子、パン、料理教室
確実に実力を付けられるコースレッスン中心
理論的に学ぶ座学

米粉を知って仲良くなる、使って仲良くなる。
そのために、座学、実習をバランスよく組み合わせたレッスン形式をとっています。

詳しいレッスン内容はこちらから

ココモンタージュ5つの特長

米粉に特化した
お菓子、パン、料理教室

米粉マイスターとして、米粉お菓子の販売、商品開発などの経験のある講師がご指導いたします。
米粉を深く学びたい方にも安心してご受講いただけます。
米粉を知る事、米粉を繰り返し使う事で、ご自身の生活に定着させることができます。
「学ぶ」のその先、米粉のある生活までご一緒します。

技術を身につける実習

グルテンがない米粉は、扱い方にコツがあります。
生地の調整、作業のスピード、道具の動かし方など、ポイントを押さえてお料理することで、美味しいお菓子、パン、お料理が成功します。
実習、動画で本では分からないコツをつかみましょう。

理論的に理解できる座学

せっかく作った米粉のお菓子、失敗したら残念ですよね。
米粉の特徴を知っておく事で成功率がぐっと上がります。
米粉の性質を理解することは成功への第1歩です。

見た目も…

見た目も美味しいも叶えたい!
そんな欲張りさんも満足するもの米粉で作れます。
材料を制限するからこそ、見た目にはこだわりたいと考えています。

幅広いレッスン内容

お菓子もパンもお料理も、米粉で作る事ができます。
定番のもの、基本のものを中心に、お楽しみメニューもご準備しています。
レッスンのスタイルも手軽なものからしっかり濃い内容まで様々。
あなたのご希望にぴったりのレッスンをお選びください。

日本人の主食、お米でできた粉だから、普段の食卓にどんどん取り入れてほしい。
ココモンタージュの講座で、あなたが米粉と仲良くなるためのお手伝いをさせていただきます。
米粉ともっと仲良くなりましょう!

米粉の魅力いろいろ

1ヘルシー

グルテンを含まないので消化がいいです。
お料理に使うと油を吸いにくくヘルシーに使えます。

2美容にいい

保水力があるのがお米の特徴。
お肌をしっとり保てます。

3楽しい食の世界

お米を粉にすることで、使い道が広がります。
楽しみとしての食の世界が広がります。

4自然を未来へ繋ぐ

田んぼに生きる小さな命、田んぼが作る水の循環
それらは日本の自然を根底から支えています。