日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

【米粉マイスター講座】受講生募集!

2021.07.14

【米粉マイスター集中講座・愛知校】
 受講生募集します!
 ※4日間のレギュラー講座は、現在開催中止中です

米粉マイスター講座

米粉マイスター講座は米粉についての広い知識を学べる講座です。
米粉を俯瞰して見れる内容なので、
自身のお楽しみ目的の方にも、お仕事目的の方にもおすすめです。


認定取得していただくと、「米粉マイスター」として活動できます。
日本で一番歴史のある米粉の認定講座を受講しませんか?

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米粉マイスター集中講座

 

内容


米粉マイスター協会認定講座です。

全国共通カリキュラムで、米粉の基礎を俯瞰して学べます。
 

 

募集中の講座・開催日時

 

●8月講座
Lesson1 2021年 8月12日(木) 11:00~17:00

Lesson2 2021年 8月13日(金) 10:30~16:00  

●9月講座
Lesson1 2021年 9月18日(土) 11:00~17:00

Lesson2 2021年 9月19日(日) 10:30~16:00

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

 

会場・募集人数

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18  コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。 地図アプリにリンクします。→

 

募集 2~4名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

受講料


受講料 ¥66,000(税込)
認定料 ¥11,000(税込・認定希望者のみ)

 

 

お申し込み方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。
 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

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米粉マイスター協会・ココモンタージュより自動で着信メールをお届けします。

cocomontage1agmail.comからのメールの着信許可をお願いします。
 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

米粉マイスターインストラクター講座はプロ向け知識満載!

2021.04.04

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

もう失敗しない!米粉のロジックを学ぼう!

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

米粉マイスターインストラクター講座

はプロ向け知識がてんこ盛り!

 

 

 

米粉マイスターインストラクター講座は米粉マイスターを育てる、

いわば先生の先生です。※旧米粉マイスター専門講座

認定を受けると「米粉マイスターインストラクター」として

ご自身で米粉マイスター講座を開催できます。

 

 

米粉マイスター講座を開くことを目的にしなくても、

さらに深い知識が欲しい方にはおすすめです。

 

 

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米粉マイスターインストラクター講座

 

内容

 

米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。

 
募集中の講座・開催日時

 

Lesson1 2021年6月8日 11:00~16:30

Lesson2 2021年6月9日 10:30~15:00    

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

 

会場・募集人数

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18  コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。 地図アプリにリンクします。→

 

募集 1~3名様

 

 
受講料

 

受講料 ¥110,000(税込)
認定料 ¥22,000(税込・認定が必要な方のみ)

 

 

お申し込み方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

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お申込みを確認しましたらココモンタージュより自動で着信メールをお届けします。
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こんな感じていろいろな比較実験をします。
自分ではなかなかできないので、貴重な機会となると思います。

 

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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
【米粉マイスターインストラクター講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる」をコンセプトに学ぶ講座。
初心者さんがレシピを見ながら一人でお菓子を作れるようになるカリキュラムです。
1Day&動画講座…座学を動画で学んだ後、1日のスクーリングで技術を身につけます
●2021年4月16日(金)
●2021年5月8日(土)
●2021年6月15日(火)
5Days通学講座…5カ月間かけて座学と実技を身につけます
●2021年 5/7 6/4 7/2 8/6 9/3(すべて金曜日)
【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」をコンセプトに学ぶ講座
レシピのアレンジやオリジナルレシピの作り方のロジックを学ぶ講座。
講座中にオリジナルレシピを実際に作り上げる工程を経験していただきます。
1Day&動画講座
●2021年4月12日(月)
●2021年5月9日(日)
●2021年6月16日(水)
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全2回
●2021年 5/23 6/13 すべて日曜日
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回 途中よりの受講可
2021年5月21日 Lesson4 モンブランタルト
2021年6月18日 Lesson5 ブラック&ピンクケーキ

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【米粉マイスター集中講座】春から夏開催!

2021.04.04

 

 

もう失敗しない!米粉のロジックを学ぼう!

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

米粉マイスター集中講座、開催します!

4日間のレギュラー講座は現在中止中です

 

 

 

米粉マイスター講座は米粉についての広い知識を学べる講座です。

そして、日本で一番歴史のある米粉の認定講座です。

お仕事する時にも「米粉マイスター」と名乗れるので役立ちます。

 

 

座学、実習(料理・パン・お菓子あり)のカリキュラムで、

米粉を俯瞰して見れる内容なので、

自身のお楽しみ目的の方も、お仕事目的の方も

どちらも受けて損のない講座です。

 

 

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米粉マイスター集中講座

 

内容


米粉マイスター協会認定講座です。

全国共通カリキュラムで、米粉の基礎を俯瞰して学べます。
 

 

募集中の講座・開催日時

 

●5月講座
Lesson1 2021年 5月13日(木) 11:00~17:00

Lesson2 2021年 5月14日(金) 10:30~16:00  

●7月講座
Lesson1 2021年 7月10日(土) 11:00~17:00

Lesson2 2021年 7月11日(日) 10:30~16:00

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

 

会場・募集人数

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18  コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。 地図アプリにリンクします。→

 

募集 2~5名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

受講料


受講料 ¥66,000(税込)
認定料 ¥11,000(税込・認定希望者のみ)

 

 

お申し込み方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。
 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

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米粉マイスター協会・ココモンタージュより自動で着信メールをお届けします。

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実習のボリュームなど、詳しく知りたい方は
過去の募集記事に記載していますので、ご覧ください→

 

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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる」をコンセプトに学ぶ講座。
初心者さんがレシピを見ながら一人でお菓子を作れるようになるカリキュラムです。
1Day&動画講座…座学を動画で学んだ後、1日のスクーリングで技術を身につけます
●2021年4月16日(金)
●2021年5月8日(土)
●2021年6月15日(火)
5Days通学講座…5カ月間かけて座学と実技を身につけます
●2021年 5/7 6/4 7/2 8/6 9/3(すべて金曜日)
【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」をコンセプトに学ぶ講座
レシピのアレンジやオリジナルレシピの作り方のロジックを学ぶ講座。
講座中にオリジナルレシピを実際に作り上げる工程を経験していただきます。
1Day&動画講座
●2021年4月12日(月)
●2021年5月9日(日)
●2021年6月16日(水)
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全2回
●2021年 5/23 6/13 すべて日曜日
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回 途中よりの受講可
2021年5月21日 Lesson4 モンブランタルト
2021年6月18日 Lesson5 ブラック&ピンクケーキ

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春から開始の講座一覧

2021.03.22

米粉講座一覧,講座一覧

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

順次、春からの講座の募集をします。

 

 

米粉お菓子コースの内容はこちらから

 

 

米粉お菓子コースBasic

 

1Day&動画講座
1日会場に足を運んでスクーリングを受けていただく受講形態です

◎ 4月16日(金) 10:30~15:30

◎ 5月8日(土) 11:00~16:00

◎ 6月15日(火) 11:00~16:00

5Days通学講座
月に1回、5カ月間、通って学ぶ受講形態です

◎ 5月7日 6月4日 7月2日 8月6日 9月3日 すべて金曜日
 

 

 

米粉お菓子コースAdvance

 

1Day&動画講座

1日会場に足を運んでスクーリングを受けていただく受講形態です

◎ 5月9日(日) 10:30~15:30

◎ 6月16日(水) 10:30~15:30
 

 

 

米粉お菓子コースProfessional

 

◎ 5月23日(日) 6月13日(日)

 

 

米粉お菓子コースCake

 

◎ 5月21日 6月18日 すべて金曜日

コースレッスンですが都合により2回分のお日にちのみ決定しました

 

 

今日からスタート!

簡単マクロビオティック講座

 

◎ 4月18日 5月2日 両日日曜日
名古屋市西区ヘルシングあい様開催講座です

 

 

米粉マイスター講座

 

2日会場に足を運んでスクーリングを受けていただく受講形態です

◎ 5月13日(木) 5月14日(金)

◎ 7月10日(土) 7月11日(日)

◎ 8月14日(土) 8月15日(日)
 

 

 

米粉マイスター専門講座

 

2日会場に足を運んでスクーリングを受けていただく受講形態です

◎ 6月8日(火) 6月9日(水)
 

 

 

 

 

【開催場所・募集人数】

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

ヘルシングあい

名古屋市西区城西2丁目15-13

最寄り駅…名古屋市営地下鉄 鶴舞線 浅間町(せんげんちょう)

ヘルシングあいHP→

※ 店舗前駐車スペースは、お買い物用のお客様専用です。

   お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

オンライン講座販売中
【米粉ピザ&Neoベジタリアン®トマトソース講座】
【ヴィーガンモッツアレラチーズ&大葉ジェノベーゼソース講座】

こちらからご購入いただけます

 

 


【米粉お菓子コースBasic】 ¥60,500(税込)
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座  11:00~16:00  リクエストにより開催します 1名様から開催可
詳細はこちら
【米粉お菓子コースAdvance】 ¥90,200(税込)
「オリジナルを作り力を養う」
1Day&動画講座 10:30~15:30 リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座 
詳細はこちら
【米粉お菓子コースProfessional】 ¥121,000(税込)
「米粉のお菓子のプロになる!」
 リクエストにて開催します 1名様から開催可
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】 ¥72,600(税込)
「ちょっとおめかし♪ちゃんと作れる」

詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】 
受講料¥66,000(税込) 認定料¥11,000(税込・希望者のみ)
米粉マイスター協会認定講座 2名様から開催可
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。

この講座の詳細はこちら

【米粉マイスター専門講座】 
受講料¥110,000(税込) 認定料¥22,000(税込・希望者のみ) 
米粉マイスター協会認定講座 リクエスト開催可 1様から開催可
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。

この講座の詳細はこちら

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

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フォローしていただけると嬉しいです!

 

米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

米粉マイスター講座・米粉マイスター専門講座 2021年からの日程

2020.12.17

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

2021年からの米粉マイスター協会の講座

  • 米粉マイスター講座
  • 米粉マイスター専門講座

日程を発表しました。

 

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Withコロナという事で、すべて2日間の日程で行う講座です。

寒くもなってきました。

お外に出ていく事、多くの人と会うことは心配だから、

この冬を学びの時間にしちゃいましょう!

 

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米粉マイスター講座は米粉についての広い知識を学べます。

日本で一番歴史のある認定講座です。

お仕事する時にも「米粉マイスター」と名乗れるので役立ちます。

 

 

 

米粉マイスター専門講座は米粉マイスターを育てる、

いわば先生の先生です。

認定を受けると「米粉マイスターインストラクター」として

ご自身で米粉マイスター講座を開催できます。

そうです!私も米粉マイスターインストラクターとして

講座を主宰しています♪

 

 

 

米粉マイスター講座を開くことを目的にしなくても、

さらに深い知識が欲しい方にはおすすめです。

 

 

 

興味はあるけどちょっと不安!

という方、LINE公式アカウントなどでお問合せください。

 

 

米粉マイスター講座  2名様から開催可

 

米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、2日間で学ぶ講座です。

座学、実習(料理・パン・お菓子あり)があります。

 

 

【受講料など】

受講料 ¥66,000(税込) 認定料¥11,000(税込・希望者のみ)


【開催日時】
2021年
2月6日(土) 11:00~17:00

2月7日(日) 10:30~16:00 2日連続開催

この講座の詳細はこちら

この講座のお申込はこちら


3月2日(火) 11:00~17:00

3月3日(水) 10:30~16:00 2日連続開催

この講座の詳細はこちら

この講座のお申込はこちら

          

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

詳細はこちら

 

 

 

米粉マイスター専門講座  1様から開催可

 

米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。

 

 

【受講料など】

受講料¥110,000(税込) 認定料¥22,000(税込・希望者のみ) 

  

【開催日時】

2021年 

1月16日(土) 11:00~16:30

1月17日(日) 10:30~15:00 2日間連続講座

この講座の詳細はこちら

この講座のお申込はこちら

 

3月9日(火) 11:00~16:30

3月10日(水) 10:30~15:00 2日間連続講座

この講座の詳細はこちら

この講座のお申込はこちら

     

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

 

【開催場所・募集人数】

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

募集 4~5名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

【米粉講座開催形式について】
開催講座のオンライン(録画ムービー)化、集中講座化をすすめています。
リクエスト開催と記載のある講座は、ココモンタージュ講座開催可能日より、
ご希望日をお選びの上、お申し込みください。


【開催可能日】

2021年1月

9日(土) 20日(水) 21日(木) 22日(金) 23日(土) 
26日(火) 27日(水) 28日(木) 29日(金)

2021年2月
8日(月) 9日(火) 10日(水) 11日(木・祝) 12日(金)
17日(水) 18日(木) 19日(金) 20日(土) 21日(日)


2021年3月
5日(金) 6日(土) 7日(日) 11日(木) 12日(金) 13日(土) 14日(日)
25日(木) 26日(金) 27日(土) 28日(日)

 

 

 

 

 

 【録画ムービー】 【ZOOM】講座はこちらからお申し込みください。
カード決済、キャリア決済、コンビニ決済などに即時対応できます。

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉お菓子コースBasic】 ¥60,500(税込)
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座  11:00~16:00  リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座 10:30~14:00 2021年 春開講予定
詳細はこちら
【米粉お菓子コースAdvance】 ¥90,200(税込)
「オリジナルを作り力を養う」
1Day&動画講座 10:30~15:30 リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座  1/10 2/14(第2日曜日)開催中
詳細はこちら
【米粉お菓子コースProfessional】 ¥121,000(税込)
「米粉のお菓子のプロになる!」
 リクエストにて開催します 1名様から開催可
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】 ¥72,600(税込)
「ちょっとおめかし♪ちゃんと作れる」

2020年1月19日 2月16日 3月16日 第3火曜日に開催中 途中参加可
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】 
受講料¥66,000(税込) 認定料¥11,000(税込・希望者のみ)
米粉マイスター協会認定講座 2名様から開催可
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2月6日(土) 7日(日)
3月2日(火) 3日(水)
【米粉マイスター専門講座】 
受講料¥110,000(税込) 認定料¥22,000(税込・希望者のみ) 
米粉マイスター協会認定講座 リクエスト開催可 1様から開催可
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2021年 1月16日(土) 17日(日)
3月9日(火) 10日(水)

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

ココモンタージュのFacebookページです。

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米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

【募集】たった2日間で取得!米粉マイスター集中講座

2020.07.30

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

 

 

2日間で米粉マイスター認定が取れる

米粉マイスター集中講座

を、開講します!

 

 

コロナウイルスの影響が予測できない今、

リアル講座は短期間がおすすめです。

2日間連続講座で少人数開催(2~4名)です。

 

 

同時に4日間でじっくり受講するレギュラー講座も募集中!

こちらはコロナウイルスの影響が少しづつ少なくなると予測して、

10月7日スタート(水曜日隔週・少人数開催)とさせていただきます。

詳細はこちら

 

 

 

 

米粉マイスター講座はこんな方におすすめです♪

 

チェック米粉の基礎知識が欲しい

チェック米粉をお仕事にしたい

チェック米粉を学んだ証が欲しい

チェック米粉の携わるお仕事がしたい

チェック米粉で美味しいものが作りたい

チェックお菓子もパンも料理も作りたい

 

 

10年の歴史のある、米粉マイスター協会

米粉マイスター認定を受けられますので、

お仕事で米粉を使う際もPRになります。

 

 

 

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【愛知】米粉マイスター集中講座

 

 

開催日時

 

2日間の連続講座です

 

1日目 

2020年 9月15日(火) 11:00〜17:00


2日目

2020年 9月16日(水) 10:30〜16:00

 

受講後1カ月間、課題レポート提出のフォローアップ付き

 

 

 

内容・スケジュール

 

 

1日目 11:00~17:00

 

座学 【米粉を知ろう】 【米と小麦の違い】

実習 バナナケーキ・チョコレートムース・紅茶クッキー・ココアシリアルバー

    トルティーヤチップス・チジミ

 

1日目は座学が多め。知識あってこその成功です。米粉の知識の下地を作りましょう。

実習、試食はありますが、ランチタイムには間に合わないので、必要な方は軽食を持ち込んでください。

 

 

2日目  10:30~16:00

 

座学 【メーカーによる米粉の違い】

試食 米粉パン4種の食べ比べ

実習 ミニ食パン(1人1本作ります)・カレー・ポタージュスープ

    うどん・道明寺のカップデザート・月餅

 

2日目は実習を中心に進みます。実際に作ってみて、食べてみて学べることは多いです。

学んだ知識を、実習で使えるものとして、自分の中に落とし込みましょう。

 

 

 

開場・アクセス

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

 

 

受講料

 

 

受講料 ¥66,000(税込)
認定料 ¥11,000(税込・米粉マイスター認定の必要な方のみ)

 

ご希望者が多い場合、オプションで成形パンレッスンを追加いたします。

 

 

 

 

認定について

 

米粉マイスター協会による米粉マイスター認定が取得できる講座です。

 

【認定取得条件】

  • 講座の全回受講(欠席の場合はDVD受講可)
  • 課題レポートの提出・合格
  • 認定料のお支払い

 

お申し込み方法

 

米粉マイスター協会ホームページよりお申込みとなります。

「米粉マイスター」「crew crew」の会員登録が必要です。

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

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9月15~16日開催米粉マイスター講座お申込みはこちら

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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【録画ムービー講座 混ぜるだけ!α化米粉のアイスクリーム講座】
アルファ化米粉を使ったアイスクリーム4種のレシピを、録画ムービーで学んでいただけます。
30分ほどの録画ムービーと、レシピファイルをお渡しします。
お好きなタイミングでご覧ください
詳細はこちら

 

 


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【単発 ふわっかるっ♪1斤食パン&ビーガンバター講座】
9月2日(水)開催 満席になりました。 キャンセル待ちを受付中。
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【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座 9月12日(土) 11:00~16:00
5カ月講座 10/8 11/12 12/10 1/14 2/18 木曜日
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【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」
1Day&動画講座 10月1日 木曜日
5カ月講座 10/11 11/8 12/13 1/10 2/14(第2日曜日)
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「米粉のお菓子のプロになる!」
10/4 11/1 12/6 (第1日曜日)
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【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 2日連続
近日募集開始
【米粉マイスターレギュラー講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
全4回、2カ月間で学ぶ講座です。ゆっくり、じっくり知識を付けたい方に。
2020年 10/7 10/21 11/4 11/18 水曜日隔週
詳細はこちら
お申込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 2日間連続
近日募集開始

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

★お申し込み後の流れ★

お申し込み専用フォームよりお申し込み。

すぐに自動の受付確認メールが送信されます。

お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。

指定口座へ受講料をお振込みください。

お振込みの内容を確認後、詳細のご案内をお送りします。

 

お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。

ご連絡いただいて2~3日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。

お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

 

 

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【募集】米粉をしっかり学びたい方へ!米粉マイスターレギュラー講座

2020.07.30

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

4日間でじっくり学ぶ、

米粉マイスターレギュラー講座

を開催します。

 

 

コロナウイルスの対策のため、3~4名様での少人数開催とさせていただきます。

 

 

別で2日間集中米粉マイスター集中講座もご準備しております。

詳細はこちら

 

米粉マイスター講座の受講スタイルで悩まれたら、こちらの記事をご覧ください
米粉マイスターの3つの受講スタイル

 

 

 

 

米粉マイスターレギュラー講座 愛知 

 

 

米粉マイスター協会の認定講座です。

協会のカリキュラムに沿ったレッスンを行います。

米粉に関する幅広い知識と、パン、料理、お菓子などへの使い方のコツを学べます。

 

 

image

 

 

内容

 

lesson1  

座学 【米粉を知ろう】

実習 チヂミ、人参ポタージュ、チョコレートムース

 

lesson2 

座学 【米粉と小麦粉の違い】

実習 山型パン(ひとり1本)、バナナケーキ、紅茶のクッキー

         

lesson3 

座学 【米粉のメーカーによる違い】 

実習 トルティーヤチップス、道明寺のカップスイーツ、スパイスカレー

試食 4種の米粉パン

         

lesson4 

実習 米粉うどん、ココアシリアルバー、月餅

発表会 オリジナルレシピを持ち寄り、試食会を開催します

オプション 米粉成形パン

 

※ご希望者様が多い場合成形パンをオプションとして追加できます

 詳細はご参加いただいた際にご説明いたします。

※カリキュラムは断りなく変更する可能性がございます。

 

 

image

オプションのソイミルクプチパンは、バーガーバンズやピザ生地にアレンジできます♪

 

 

開催日時

 

2020年 10/7   10/21  11/4  11/18 全4回 水曜日

 

10:30~14:00

 

※お休みの回はDVDをレンタルいたします。

 

 

開場

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

 

 

受講料

 

受講料 ¥55,000(税込み)

認定料 ¥11,000(税込み・認定が必要な方のみ)

 

 

 

 

米粉マイスター認定について

 

米粉マイスター協会による米粉マイスター認定が受けられます。

認定を受けられたら、ご自身の教室開催、商品販売などの活動で、

米粉マイスターと名乗って活動していただけます。

 

【認定受講条件】

  • レッスン全回のご受講(欠席の回はDVD受講可)
  • 課題レポート提出・合格
  • 認定料のお支払い

 

 

 

お申し込み方法

 

米粉マイスターHPの申込フォームよりお申込みいただきます。

「米粉マイスター」「crew crew」の会員登録が必要です。

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

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10月7日開始 米粉マイスターレギュラー講座のお申込みはこちら

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image

 

 

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image

 

 

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アルファ化米粉を使ったアイスクリーム4種のレシピを、録画ムービーで学んでいただけます。
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1Day&動画講座 9月12日(土) 11:00~16:00
5カ月講座 10/8 11/12 12/10 1/14 2/18 木曜日
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10/4 11/1 12/6 (第1日曜日)
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米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 2日連続
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米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
全4回、2カ月間で学ぶ講座です。ゆっくり、じっくり知識を付けたい方に。
2020年 
近日募集開始
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
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米粉マイスター講座の課題ってどんなもの?

2020.03.26

こんにちは。
米粉マイスターインストラクターの西本容子です。

米粉マイスター講座が終了しました。
今回の生徒さんは3名。
みなさん、最終日までに課題もおわり、
無事、米粉マイスターとして認定されました。

おめでとうございます!

今日は米粉マイスター講座の課題についてお話しします。

けっこうご質問、多いんです。

米粉マイスター講座を受けたいんですが、
課題があると聞きました。
どんなものですか?

このご質問、実はけっこうお申し込み前にお寄せいただきます。

たしかに不安にもなりますよね~。

課題について、詳しくお話ししますね!

おっしゃる通り、課題があります。
受講中に4つのレポートを提出していただきます。
内容は受講の内容をしっかり落とし込むためのものです。

具体的にはどんな問題ですか?
難しくないの?

ご安心ください!
受講して実習もしていただく方は大丈夫!

受講生さんを落第させるためのものではなく、
理解できていない部分を確認して、活かすためのものです。
難しくないですよ。

4つの課題の内容は…

①お店で米粉や米粉を使った食べ物のラインアップを調べる市場調査

②小麦粉のレシピを米粉に変えて作ってみること。

③米粉を2種選んで、基本のパンを焼いて比較すること。

④オリジナルレシピに挑戦!

という内容です。

オリジナルレシピ?!
そんなの作ったことありませんーーー。
できるのか不安です!

大丈夫!
最初はみなさん不安とおっしゃいます。
でも、今まで作れなかった人はいませんよ♪

オリジナルと言っても難易度は様々で、
もともとあるレシピの一部を変更などでも
「オリジナルレシピ」になります。

ご自身のスキルに合わせてのびのび挑戦していただければOKですよ!

ちょっと安心しました~。
でも何を作っていいのか、どうやって作っていいのか
悩みそう…。

確かに、何を作るかはみなさん悩まれるかな。
でも、そんな時は相談してください。
難易度別にいくつか、もとになるものを提案します。

それにね!
せっかくだから楽しんじゃえばいいです♪
自分の作りたいものを作るために、講師がマンツーマンで
お話しを聞く時間ってけっこう貴重。
すごく勉強になると思いますよ~。

わかりました!
相談に乗ってもらいつつ、気楽に挑戦してみます!

ところで提出はレポートとのこと。
提出の方法は?
レポートなんて学生時代ぶりです。

レポートは米粉マイスターのホームページに
レポート提出ページがあります。
※受講生さんだけが見れるページです。
そこに文章を書きこんでいただきます。
写真を添付する欄もありますよ。

提出方法は説明用紙をお渡ししますのでご安心ください。
機械が苦手な方には、講師が提出方法をお教えします。
ご不安な事は何でもご相談くださいね♪

そうそう!
レポートの書き方に悩んだら、同期受講生さんの
レポートを見てみるのもおススメ。
地域に限らず、同じ時期に受講中の方のレポートが見れます。
完成度の高い方もいらして勉強になりますよ。

他の受講生さんのレポートが見れるのは嬉しいです!

レポートの内容で不安になったら、
担当の先生に相談できるし、
いざ書くときに悩んだら、
同期の方のレポートを参考にさせてもらえばいいのですね♪

習い事で「課題」と言われると、
驚いたし不安だったんですが、
内容を聞いて安心しました♪

課題は講師側からしてもチェックに手がかかります。
マンツーマンですしね!
でも、課題があるからこそ、
生徒さん一人一人のスキルが見えるし、
それに合ったご指導ができるの!

そして講座中に講師が準備した材料と道具で、
自分のうちじゃない場所で作ってみるのと、
簡単なレシピでも、自分の家で一人で作ってみるのでは
ぜーんぜーん理解度が違う!

本気で実力を上げてもらうための講座だからこその
「課題」なんです。

不安な人も、ちゃんと講師が寄りそいますので、
不安な事はさらけ出して(笑)
成長するために利用してくださいね!

課題のオリジナルレシピは、悩む方が多い項目。

ココモンタージュのレッスンでもご相談が多いです。

早めに取り掛かられると、ご相談の機会も多くなりますので、

ぜひ早めにスタートして下さいね!

ただいま、米粉マイスター講座は3講座の募集中です。

近々ではありますが、4月18日(土)、19日(日)の

集中講座はコロナウイルスの影響で少人数講座になりそう。

しっかり学びたい方にはチャンス!

ぜひご参加くださいませ。

ただいま募集中の米粉マイスター講座はこちら。

4月11日(土)、23日(日) 米粉マイスター集中講座

5月9日(土)スタート 米粉マイスターレギュラー講座

8月16日(日)、17日(月) 米粉マイスター集中講座

【米粉マイスター集中講座】2日間 ダイジェスト

2019.06.08

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

ココモンタージュでは、米粉マイスター認定講座

常時、開催中です。

米粉マイスター講座ってどんな講座?

米粉マイスター講座は、米粉マイスター協会認定が取れる

歴史のある米粉の講座です。

米粉理論、パン、お菓子、料理がバランスよく学べます。

詳細は米粉マイスターホームページへ

https://www.komekomeister.com/

米粉マイスター講座、

レギュラー講座との違いは?

どんなスケジュール?

とういご質問にお応えすべく、

集中講座2回の様子を載せさせていただきます。

レギュラー講座4回分を2日間で濃縮して開催なので、

1日づつ濃い内容です。

 米粉マイスター集中講座 1日目 
「はじめまして!」
第1回目

米粉マイスター講座、スケジュールについてのご説明から始まります。
遠方の方も参加しやすいようにスタートは11時。終了は17時。
休憩をはさみながら進みます。

【座学】
米粉を知ろう

世界のお米や食用以外のお米、栽培方法や、成分などのからお米の全体像
お米を粉にする製法などから市販の米粉を分類する方法や使い道
米粉マイスターの特徴は、この、自分では調べないであろうお米や米粉の全体像を学べる事。
侮ることなかれ!製パンや製菓理論と関わってきます。

【座学】
米粉と小麦粉の違いについて

成分、栽培方法、栄養成分の違いに加え、調理のポイントなどの具体的な違いも学びます。
小麦粉のレシピを米粉で作るとなぜ失敗するのかが分かります。

 

こんな風に沢山の米粉のサンプルを見て触れて、違いを確認していただきます。

【実習】
・バナナケーキ
・チョコレートババロア
・紅茶クッキー

・ココアシリアルバー
・トルティーヤチップス
・チヂミ

 
実習は6品。
多いようですが同じような工程のものを同時進行で作ります。
紅茶クッキー、ココアシリアルバー、トルティーヤチップスは
すべて小さく硬く焼き上げるグループ。
工程は同じですが生地の状態が違います。
比較することで分かる事は大きいです。

 

はじめまして、そして1日かけての講座という事で、お疲れの事でしょう。
でも、新しい事を学んだ皆さまのお顔はキラキラです!
第1回目は次の日のご説明をして修了です。

     下矢印

ご自宅、またはホテルでゆっくりお休みください。

 米粉マイスター集中講座 2日目 
2回目前日に引き続き、濃い講座が始まります。
2日目は10:30スタート。16:00終了です。
遠方の方も終わりが早いので、スケジュールが組みやすいと思います。
座学に加えて認定や課題提出、アフターフォローについてのお話しもします。

【座学】
米粉の違いによる出来上がると調整

「米粉って粉による違いが大きいな」と感じたことはありますか?
手に取りやすい米粉のメーカーのそれぞれの特徴を学びます。

   

【実習】
・山型パン(ひとり1本)
・野菜カレー
・人参ポタージュ
・うどん
・道明寺タルト
・月餅

2日目は米粉の見極めの実験や、コツのいるレシピの実習です。
米粉の山型パンもおひとり1本焼いていただきます。

 

あっという間の2日間。
試食タイム、終了後など、生徒様同士がご連絡先を交換される風景が見られます。
受講は今日で終了ですが、認定に必要な課題は
帰宅後に取り組んでいただきます。
あと一息!頑張りましょう!

     下矢印

担当講師が1カ月間フォローアップします。
課題の提出や、講座内容のご質問など、
メール、LINEなどでお問い合わせいただきます。

ココモンタージュでは、ご連絡しやすいように、
講師の連絡先をQRコードでお配りしています。


ご家庭で課題に取り組んでいただきます
完成した課題は簡単なレポートにして米粉マイスターホームページに登録いただきます。
レポートが提出されたら担当講師が添削してお返事をお返しします。

【課題1】
米粉の市場調査

スーパー、百貨店、自然食品店、ドラックストアなどでどんな商品が売っているか調べていただきます。
意外なところで意外な商品を見つけたり、新しい発見があります。

【課題2】
小麦のレシピを米粉に変えて作ってみる

失敗してもOK!
小麦粉との扱いの違い、状態の違いなどを感じられます。

【課題3】
2種類の米粉でパンを焼いて比べてみる

指定の米粉の中から2種類の米粉を選び、パンを焼きます。
自分で2種類のパンを焼く事で、粉の違いを体験できます。

【課題4】
オリジナルレシピ

米粉を使ったオリジナルレシピを完成させていただきます。
お料理、パン、お菓子なんでもOKです。

簡単なものでもOKです。
緊張せずに、自分のできそうなお料理をレシピにしてください。
もちろん、あえて難しいものにチャレンジ!もサポートします。

 下矢印

 米粉マイスター認定
  • 米粉マイスター講座の全開受講(欠席はDVD受講)
  • 全課題提出
  • 認定料のお支払い

の条件を満たした方は、米粉マイスターとして認定されます。
認定を取らなかった方も、知識はしっかり着いたはず。
どんどん知識を使ってください♪

認定者様には、後日、証書が届きます。

ココモンタージュでは、ただいま

集中講座レギュラー講座受講生募集中です。

開催日などのお日にちは詳細記事をご覧くださいませ

↓↓↓

【米粉マイスター集中講座 summer!愛知 名古屋ヘルシングあい】
8/11(日)    11:00~17:00
8/12(月・祝)  10:30~16:00
名古屋市西区 ヘルシングあい様
詳細はこちら


【米粉マイスターレギュラー講座 愛知 名古屋ヘルシングあい】

9/22  10/6  10/20  11/6 全4回 すべて日曜日
名古屋市西区 ヘルシングあい様
詳細はこちら

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

【米粉マイスター レギュラー講座】1~4回 ダイジェスト

2019.06.04

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

ココモンタージュでは、米粉マイスター認定講座

常時、開催中です。

米粉マイスター講座ってどんな講座?

米粉マイスター講座は、米粉マイスター協会認定が取れる

歴史のある米粉の講座です。

米粉理論、パン、お菓子、料理がバランスよく学べます。

詳細は米粉マイスターホームページへ

https://www.komekomeister.com/

米粉マイスター講座って、

具体的に何をするの?

どんなことを勉強するの?

とういご質問にお応えすべく、

レギュラー講座1~4回の様子を

ダイジェストで載せさせていただきます♪

 米粉マイスター講座 1日目 
「はじめまして!」
第1回目

米粉マイスター講座、スケジュールについてのご説明から始まります。
認定についてや課題レポートの提出など、大切な説明です。

【座学】
米粉を知ろう

世界のお米や食用以外のお米、栽培方法や、成分などのからお米の全体像
お米を粉にする製法などから市販の米粉を分類する方法や使い道
米粉マイスターの特徴は、この、自分では調べないであろうお米や米粉の全体像を学べる事。
侮ることなかれ!製パンや製菓理論と関わってきます。

 

こんな風に沢山の米粉のサンプルを見て触れて、違いを確認していただきます。

【実習】
・山型パン(ひとり1本)
・人参ポタージュ
・チョコレートババロア

一番悩みの多い米粉の食パンは、おひとり1本、実習していただきます。
全ての工程を一人でする経験は大事です。
人参ポタージュとチョコレートババロアは簡単美味しい普段使いレシピ♪

 

第1回目という事で、ドキドキで参加の事でしょう。
でも、自己紹介していただいて、座学、実習、試食のころには、
皆さんのびのびと過ごしてらっしゃいます(笑)
テキストに沿って進めますが、ご質問があれば、補足で説明を足していきます。
「内容、濃いな!」と感じてくださる方が多いですが、まだまだこれから!
第1回目は課題のご説明をして修了です。

     下矢印

ご家庭で課題に取り組んでいただきます
完成した課題は簡単なレポートにして米粉マイスターホームページに登録いただきます。
レポートが提出されたら担当講師が添削してお返事をお返しします。

【課題1】
米粉の市場調査

スーパー、百貨店、自然食品店、ドラックストアなどでどんな商品が売っているか調べていただきます。
意外なところで意外な商品を見つけたり、新しい発見があります。

 米粉マイスター講座 2日目 
2回目になると受講の流れがなんとなく分かるので、
お荷物置いて、お席についてと準備もスムーズ♪
2日目のレッスンは座学も実習も、前回より深くなります。

【座学】
米粉と小麦粉の違いについて

成分、栽培方法、栄養成分の違いに加え、調理のポイントなどの具体的な違いも学びます。
小麦粉のレシピを米粉で作るとなぜ失敗するのかが分かります。

【実習】
・チヂミ
・バナナケーキ
・紅茶クッキー

意外に簡単?! を体験できます。
米粉ならではの作り方のポイントが知れますよ♪

 

何となく雰囲気にも慣れ、生徒様同士も仲良くなり始める回です。
アレルギーとか食への思いとか、お仕事とか、講座以外の話しも盛り上がります。
少しづつ米粉のパン、お菓子、お料理が楽しめるようになってくるころです。

     下矢印

前回同様、ご自宅で課題に取り組んでいただきます。

【課題2】
小麦のレシピを米粉に変えて作ってみる

失敗してもOK!
小麦粉との扱いの違い、状態の違いなどを感じられます。

 米粉マイスター講座 3日目 
座学は最後!の3回目
米粉の中でも1番難易度の高いパンに役立つ知識満載です。

【座学】
米粉の違いによる出来上がると調整

「米粉って粉による違いが大きいな」と感じたことはありますか?
手に取りやすい米粉のメーカーのそれぞれの特徴を学びます。

 

【実習】
・野菜カレー
・トルティーヤチップス
・道明寺のベリータルト

今回のも家庭で再現しやすいレシピたち。
「カレーのルーはもう買わない!」宣言が毎回聞けます♪
米粉だからこその簡単さを知れちゃいます。

 

米粉マイスター講座も次回で終了。
座学の内容も、お料理をするための具体的なポイントになります。
最終回はオリジナルレシピの試食会があるので、
レシピの内容などのご相談もさせていただきます。

     下矢印

今回は課題が2つ。
まず1つ目は。

【課題3】
2種類の米粉でパンを焼いて比べてみる

指定の米粉の中から2種類の米粉を選び、パンを焼きます。
自分で2種類のパンを焼く事で、粉の違いを体験できます。

最後の課題です!

【課題4】
オリジナルレシピ

米粉を使ったオリジナルレシピを完成させていただきます。
お料理、パン、お菓子なんでもOKです。

簡単なものでもOKです。
緊張せずに、自分のできそうなお料理をレシピにしてください。
もちろん、あえて難しいものにチャレンジ!もサポートします。

 米粉マイスター講座 4日目 最終回 
米粉マイスター講座も最終回!
今回は実習と、オリジナルレシピの発表会です。
ご希望が多かった場合、オプションで成形パンレッスンも同時に進めます。

【実習】
・うどん
・ココアシリアルバー
・月餅

※オプション 成形パン

 

【オリジナルレシピの試食・発表会】
作ったものを持ち寄って、飾って、写真撮って、いただきます♪
感想を言い合ったり、ぶつかった問題を相談したりします。
「美味しい!」だけじゃない感想を言っていただけるのって貴重な体験です。

 

     下矢印

 米粉マイスター認定
  • 米粉マイスター講座の全開受講(欠席はDVD受講)
  • 全課題提出
  • 認定料のお支払い

の条件を満たした方は、米粉マイスターとして認定されます。
認定を取らなかった方も、知識はしっかり着いたはず。
どんどん知識を使ってください♪

認定者様には、後日、証書が届きます。

ココモンタージュでは、ただいま

集中講座レギュラー講座受講生募集中です。

開催日などのお日にちは詳細記事をご覧くださいませ

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【米粉マイスター集中講座 summer!愛知 名古屋ヘルシングあい】
8/11(日)    11:00~17:00
8/12(月・祝)  10:30~16:00
名古屋市西区 ヘルシングあい様
詳細はこちら


【米粉マイスターレギュラー講座 愛知 名古屋ヘルシングあい】

9/22  10/6  10/20  11/6 全4回 すべて日曜日
名古屋市西区 ヘルシングあい様
詳細はこちら

米粉を知りたい皆様に、

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