2021.10.15
ココモンタージュの講座を受講頂いた皆様のお声をご紹介します。
受講講座ごとにまとめています。
ご受講ご検討のバナーからご感想一覧へリンクできます。
ココモンタージュの生徒様、数は多くないのですが、
リピーター様が多く、すべての講座制覇！のツワモノも(笑)
ご感想も、受講が進むにつれて熱い内容になっていて、
本当に嬉しい内容です。 皆さん本当にありがとうございます！
直筆のアンケート用紙も、掲載させていただいていますので、
生徒様の生の声をご確認ください。
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内容準備中
内容準備中
2021.10.14
ココモンタージュⓇ米粉お菓子コースCakeの
受講生様のアンケートをご紹介しています。
項目ごとにご了解した後、アンケート用紙を掲載しています。
生徒様の生の声をご確認いただけます。
三重県いなべ市 M.S.様
誕生日ケーキやプレゼント用にケーキを作りたかった
愛知県豊川市 T.O.様
マクロビやヴィーガン&グルテンフリースイーツなど健康な食に興味があり
色々学んできましたが、もう少し踏み込んで理論から学んでみたいと思い、
受けることにしました。パン、料理よりもスイーツ、そして華やかに仕上げるケーキを習得したいと思いました。お友達にプレゼントする時、デコレーションなどステキに作れるようになりたいと思いました。
岐阜県岐阜市 Y.I.様
ホールケーキの技術を勉強したかったためです。
クリームの絞りんの種類を学びたかったからです。
愛知県名古屋市 K.M.様
ホールケーキだったから
愛知県一宮市 M.M.様
Basicを受講した時にブラック&ピンクケーキを食べる機会があり、
可愛いし美味しいのでこんな素敵な米粉のケーキを作ってみたいと思い、
即、受講を決めました。
三重県いなべ市 M.S.様
お誕生日ケーキを作りました！特にピンクのケーキ。
愛知県豊川市 T.O.様
マンゴー、チョコ、マロンは復習しました。
友人のお誕生日にプレゼントしてとても喜んでもらえました。
岐阜県岐阜市 Y.I.様
復習のためにスポンジや豆腐クリームを作りました。
愛知県名古屋市 K.M.様
まだです。
愛知県一宮市 M.M.様
3回目のチョコレートケーキのスポンジのみ。
娘がすごく気に入ってます。
2021.09.29
米粉のお料理教室を開催中の
coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。
ココモンタージュのオリジナル講座
米粉お菓子コースCakeの
カリキュラムを解説します。
米粉お菓子コースは
小麦・卵・乳製品なしの米粉のお菓子作りを積み上げ式で学ぶ講座です。
そして講座の1番はじめに受講いただくのがこのBasicです。
Basicの次にはスキルを伸ばすためのAdvance。
または、美しく作るお楽しみ講座 Cakeへ進んでいただけます。
コンセプトは「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる」
ホールケーキをお1人1台作っていただく講座です。
家庭で再現しやすいシンプルなレシピです。
特別な日を華やかなケーキで彩りたい方におすすめの講座です。
米粉お菓子コースBasicで学んだ焼き菓子に
プラスアルファ、クリームなどを追加して、
見た目も華やかなホールケーキを作ります。
1人1台のケーキを作り、作ったものはお持ち帰りいただきます。
レッスンの試食タイムは講師作成のケーキをお召し上がりいただきます。
この講座は会場にお越しいただく実習のある講座です。
オンラインで完結のクラスご希望の方は、
ホームページトップからオンライン講座へお進みください。
↓↓お申し込みはこちら↓↓
受講料 ¥72,600(税込)
●ケーキのパーツが少ない
●簡単な組み立て
●ナッペやクリーム絞りなど、ケーキに必須の技術指導を含むレシピ
●マンゴーオレンジケーキ
●デコレーションケーキ
●チョコレートケーキ
●モンブランタルト
●ティラミス
●ブラック&ピンクケーキ
お申し込みフォームよりご記入ください。
募集日はホームページトップよりご確認ください。
お申し込みフォーム
１．お申込みフォーム記入
２．講師からのご入金依頼メール
３．ご入金
４．講師からのご入金お礼・詳細ご連絡メール
の順に進みます。
詳細ご連絡メールに、開催日、会場などの記載がございます。
ご入金後の詳細ご連絡メールをご確認ください。
●米粉お菓子コースAdvance
●米粉お菓子コースProfessional（Advance修了生のみ）
ご希望の講座にお進みいただけます。
また、米粉お菓子コースCakeに続く講座ではございませんが、以下の講座もご準備しております
●動画でマスター！米粉のお菓子講座
通学なし、オンライン受講で米粉のお菓子のレシピを増やしたい方、知識を増やしたい方へ
ホームページトップより動画講座お申し込みにリンクします
●米粉マイスター講座
米粉について広く学びたい方へ
米粉お菓子コースProfessional受講生様で、ケーキを受講される場合、
商用利用の認定を受ける事ができます。
商用利用ご希望の場合は規約に基づき認定をさせていただきます。
ケーキコースディプロマ規約をご確認の上、担当講師にお申し出ください。
米粉お菓子コースご受講ご検討の方へ
以下リンクもご参考になさってください
米粉お菓子コースの受講形態について
米粉お菓子コースの履修レシピについて
米粉お菓子コースAdvance詳細
米粉お菓子コースCake詳細
米粉お菓子コース受講生様の感想
米粉お菓子コースの受講生様
ココモンタージュの米粉講座ってどんな講座？
米粉を知りたい皆様に、
結果の出るレッスンがお届けできますように♪
■ただいま募集中のレッスンはこちら■
【リアル開催講座 お申込みはこちら】
【ココモンタージュへのお問い合わせはこちら】
2021.03.26
米粉のお菓子の作り方を学ぼう！
と思っている方はココモンタージュの
米粉お菓子コースへ！
米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。
米粉のお菓子の作り方を学びたい方、
米粉お菓子コースでポイントを押さえて学びましょう。
米粉お菓子コースは、あなたの目標に合わせて、
学び進めていけるコース講座です。
小麦、卵、乳製品なしで作る米粉のお菓子を学びます。
単発のレッスンと大きく違うのは、
作り方のポイント漏れのないように
カリキュラムに盛り込んでいる事です。
そのカリキュラムに沿って学ぶことで
あなたの目指すところまで確実に進めます。
では具体的に何が学べるか見ていきましょう！
米粉お菓子コースは4つのコースがあります。
その中ですべての基礎となる、必ず初めに受けていただくのが
米粉お菓子コースBasicです。
コンセプトは成功する！続けられる
米粉の事、お菓子作りの事について
まったくの初心者さんが、レシピを見て、
ひとりでお菓子を作れるようになっていただきます。
米粉のお菓子の作り方のポイントを押さえて学ぶので、
おうちで、1人で、レシピを再現できるようになります。
次は米粉お菓子コースAdvance。
コンセプトはオリジナルを作る力を養う
こちらはレシピのアレンジ、作り方を学ぶ講座。
材料・配合・工程を徹底的に理解して、
レシピ組み立てのロジックを身につけます。
オリジナルのお菓子を作る事が目的ですが、
同時に基礎と理論をしっかり落とし込む内容になります。
本物の実力が欲しい人は、ぜひ受けてほしいです。
つづいて米粉お菓子コースProfessional
コンセプトは米粉のお菓子のプロになる
米粉のお菓子教室を、将来的に開きたいと思っている方のための講座です。
米粉のお菓子を伝えていくために必要な、
レッスンの組み立て方や値段の付け方、
準備する書類について、目標設定など
お菓子教室を始めるにあたって知っておくべき事をを学びます。
最終回には実習形式の認定試験を開催します。
合格した方にはディプロマをお渡しします。
最後に米粉お菓子コースCake
コンセプトは
ちょっとおめかし、ちゃんと作れる
ホールケーキを、お1人1台、仕上げていただく講座です。
ホールケーキは一般的に手が込んだものが多いです。
そこを、少し手軽にアレンジして、ご自宅で再現できるレシピにしました。
お誕生日やプレゼントに華を添えるケーキ。
ぜひ覚えていただきたいです！
受講スタイルは3種類です。
米粉お菓子コースは会場に足を運ぶスクーリングが必ずある講座です。
スクーリングの日数により、受講スタイルが決まります。
【１Day&動画講座】
座学を録画ムービーで予習した後、1日のスクーリングで作り方を学びます。
会場に足を運ぶのは1日だけ。遠方からのご参加、
すでにある程度、知識、ご術のある方にもおすすめです。
【２Days 認定講師講座】
座学を録画ムービーで予習した後、認定講師のもとで作り方を学びます。
お住まいの近くに認定講師がいる場合はおすすめです。
本校と同じクオリティーの講座が受講できます。
【５Days通学講座】
座学、実習とも通学で学びます。
月に1回、5カ月かけて学ぶので、進みが速いと不安な方、
初心者で自身のない方におすすめです。
ご質問が多いので、説明させていただきますね！
【米粉お菓子コース】
ココモンタージュのオリジナル講座。
小麦、卵、乳製品無しの米粉のお菓子に特化した講座です。
受講の範囲はお菓子のみですが、
その分、しっかりお菓子の作り方を定着させることができる講座です。
Professionalまでの受講で、ディプロマをお渡しします。
【米粉マイスター講座】
米粉マイスター協会の認定講座。
米粉の理論、パン、料理、お菓子が受講範囲です。
ひとつひとつの項目の学びの分量は少ないですが、
米粉を俯瞰で学べるので、米粉の知識の底力がつきます。
米粉マイスター講座の次に、米粉マイスターインストラクター講座を
ご受講いただく事が出来ます。
※ココモンタージュは米粉マイスター協会講師です。
実は米粉マイスター協会講師は東京以外は私一人だけです。
学ぶ範囲とカリキュラムの発行場所が違いますので、
目的に合わせてお選びください。
「どちらを先に受講したらいいでしょうか？のご質問も良くいただきます。
どちらを先に受講頂いてもかまいませんが、
「都合の作日程のある方」「希望の学ぶ範囲の含まれる方」
を優先して選んでいただけると、望む結果が早く得られます。
受講講座に悩んだときは、ぜひお問合せくださいね♪
米粉を知りたい皆様に、
結果の出るレッスンがお届けできますように♪
【お申込みお問い合わせはこちら】
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