日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

【米粉お菓子コースBasic】受講生募集します!

2021.07.14

米粉お菓子コースBasic受講生募集します!

米粉お菓子コースBasic「成功する!続けられる」
をコンセプトに米粉のお菓子を学ぶ講座です。

初心者さんがご自宅で、1人で米粉のお菓子を作れるようになる。
しっかり実力の付く講座です。

米粉お菓子コースBasic

↓↓お申し込みはこちら↓↓

米粉お菓子コースBasic

  • 小麦なし、卵なし、乳製品なしで作るお菓子
  • 米粉のお菓子作りの基礎理論を詰め込んだ初心者さん向け

のお菓子講座です。

教室ではできたけど、家に帰ったら失敗した。
なんて事では、残念ですよね。
目指したのは受講生さんがお家に帰って、
一人で作り上げられるようにご指導します。

実際に、米粉を使ったことがない方や、
お菓子なんて作った事ない方まで「お家で作れる」
ようになっていますので、自信のない方こそご参加ください。

初心者さんの疑問点や悩みどころは、良く知っていますので、
「こんな事聞いていい?」ご心配不要です。

米粉お菓子コースBasic

 

内容


「成功する!続けられる」をコンセプトに

座学実習の両面から学ぶ講座です。
 

 
受講形態

ご自身のスケジュールや現時点のスキルでお選びください。
 

1Day&動画講座
  • 座学を動画で予習した後、1日のスクーリングで技術を学ぶ受講形態
  • マンツーマンから開催、開催日が予定にあわない場合はご相談に応じます
  • お忙しい方、効率よく早く知識を付けたい方におすすめ

5Days通学講座
  • 月に1回の通学で、座学と実習を少しづつ学び受講形態
  • 講座開始時期は春と秋、年間2回です
  • 自信のない方に、超初心者さんに特におすすめ

     
募集中の講座・開催日時

 

1Day&動画講座
●2021年 8月7日(土) 11:00~16:00
●2021年 8月16日(月) 11:00~16:00
●2021年 9月7日(火) 11:00~16:00

●2021年 10月9日(土) 11:00~16:00

5Days通学講座 
●2021年 10/3 11/7 12/5 2022年 1/9 2/6 すべて日曜日

※予備日 2022年 3/6

      

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

会場・募集人数

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18  コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。 地図アプリにリンクします。→

 

募集 3~4名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

受講料

受講料 ¥60,500(税込)

 

 

お申し込み方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

【お申込みお問い合わせはこちら】


お申込みを確認しましたらココモンタージュより自動で着信メールをお届けします。
cocomontage1agmail.comからのメールの着信許可をお願いします。

 

受けて見たいけど、悩む!
という方は、具体的なお悩み、お問合せよりお寄せください。
受講講座選びのお手伝いさせていただきます。

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう失敗しない!米粉のロジックを学ぼう!【米粉お菓子コースBasic】

2021.04.03

 

もう失敗しない!米粉のロジックを学ぼう!

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

結果にフォーカス!あなたが主役のお菓子講座

米粉お菓子コースBasic

募集開始しました!

 

 

 

米粉お菓子コースBasic

  • 小麦なし、卵なし、乳製品なしで作るお菓子
  • 米粉のお菓子作りの基礎理論を詰め込んだ初心者さん向け

のお菓子講座です。

 

初心者さん確実に結果を出せるカリキュラムです。

教室ではできたけど、家に帰ったら失敗した。

なんて事では、残念ですよね。

 

目指したのは受講生さんがお家に帰って、

一人で作り上げられるようにご指導します。

 

実際に、米粉を使ったことがない方や、

お菓子なんて作った事ない方まで「お家で作れる」

ようになっていますので、自信のない方こそご参加ください。

 

初心者さんの疑問点や悩みどころは、良く知っていますので、

「こんな事聞いていい?」のご心配不要です。

 

 

↓↓お申し込みはこちら↓↓

 

 

米粉お菓子コースBasic

 

内容


「成功する!続けられる」をコンセプトに

座学実習の両面から学ぶ講座です。
 

 
受講形態

ご自身のスケジュールや現時点のスキルでお選びください。
 

1Day&動画講座
  • 座学を動画で予習した後、1日のスクーリングで技術を学ぶ受講形態
  • マンツーマンから開催、開催日が予定にあわない場合はご相談に応じます
  • お忙しい方、効率よく早く知識を付けたい方におすすめ

5Days通学講座
  • 月に1回の通学で、座学と実習を少しづつ学び受講形態
  • 講座開始時期は春と秋、年間2回です
  • 自信のない方に、超初心者さんに特におすすめ

     
募集中の講座・開催日時

 

1Day&動画講座
●2021年 4月16日(金) 10:30~15:30
●2021年 5月8日(土) 11:00~16:00
●2021年 6月15日(火) 11:00~16:00

5Days通学講座 
●2021年 5/7 6/4 7/2 8/6 9/3 すべて金曜日
      

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

会場・募集人数

 

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18  コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。 地図アプリにリンクします。→

 

募集 4~5名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

 

ZOOM開催について
  • インターネット環境(ご自宅のWi-Fiなど)と受講端末(スマホ・タブレット・PC)をご準備ください。
  • タブレット、スマホ受講の方は事前にZOOMアプリをダウンロードください。
  • ZOOM参加手順(お申し込み時に添付)をご確認ください。
  • ZOOMが初めて、慣れない場合は接続テスト(¥500)にお申し込みください。
  • ご入金後にお渡しする講座テキストをダウンロードしてご準備ください。
 

 

受講料

受講料 ¥60,500(税込)

 

 

お申し込み方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪


事務仕事に追われる毎日ですが、

やっと確定申告と補助金の報告が終わり、少しっホッとしたところです。


最近のアウトプットはInstagram中心になってます。
よかったら、Instagramのフォローしてください♪
毎日ではないですが、写真、いろいろ載せています(⌒∇⌒)
 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる」をコンセプトに学ぶ講座。
初心者さんがレシピを見ながら一人でお菓子を作れるようになるカリキュラムです。
1Day&動画講座…座学を動画で学んだ後、1日のスクーリングで技術を身につけます
●2021年4月16日(金)
●2021年5月8日(土)
●2021年6月15日(火)
5Days通学講座…5カ月間かけて座学と実技を身につけます
●2021年 5/7 6/4 7/2 8/6 9/3(すべて金曜日)
【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」をコンセプトに学ぶ講座
レシピのアレンジやオリジナルレシピの作り方のロジックを学ぶ講座。
講座中にオリジナルレシピを実際に作り上げる工程を経験していただきます。
1Day&動画講座
●2021年4月12日(月)
●2021年5月9日(日)
●2021年6月16日(水)
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全2回
●2021年 5/23 6/13 すべて日曜日
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回 途中よりの受講可
2021年5月21日 Lesson4 モンブランタルト
2021年6月18日 Lesson5 ブラック&ピンクケーキ

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米粉お菓子コースはこんな講座です

2021.03.26

 

米粉のお菓子の作り方を学ぼう!

と思っている方はココモンタージュの

米粉お菓子コースへ!

 

 

 

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

 

 

 

春はスタートのシーズン!

米粉のお菓子の作り方を学びたい方、

米粉お菓子コースでポイントを押さえて学びましょう。

 

 

 

米粉お菓子コースは、あなたの目標に合わせて、

学び進めていけるコース講座です。

 

 

 

小麦、卵、乳製品なしで作る米粉のお菓子を学びます。

単発のレッスンと大きく違うのは、

作り方のポイント漏れのないように

カリキュラムに盛り込んでいる事です。

 

 

そのカリキュラムに沿って学ぶことで

あなたの目指すところまで確実に進めます。

 

 

 

では具体的に何が学べるか見ていきましょう!

 

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米粉お菓子コースの4つの講座

 

 

米粉お菓子コースは4つのコースがあります。

  1. 米粉お菓子コースBasic
  2. 米粉お菓子コースAdvance
  3. 米粉お菓子コースProfessional
  4. 米粉お菓子コースCake

 

 

その中ですべての基礎となる、必ず初めに受けていただくのが

米粉お菓子コースBasicです。

コンセプトは成功する!続けられる

米粉の事、お菓子作りの事について

まったくの初心者さんが、レシピを見て、

ひとりでお菓子を作れるようになっていただきます。

 

米粉のお菓子の作り方のポイントを押さえて学ぶので、

おうちで、1人で、レシピを再現できるようになります。

 

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次は米粉お菓子コースAdvance

コンセプトはオリジナルを作る力を養う

こちらはレシピのアレンジ、作り方を学ぶ講座。

 

材料・配合・工程を徹底的に理解して、

レシピ組み立てのロジックを身につけます。

 

オリジナルのお菓子を作る事が目的ですが、

同時に基礎と理論をしっかり落とし込む内容になります。

本物の実力が欲しい人は、ぜひ受けてほしいです。

 

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つづいて米粉お菓子コースProfessional

コンセプトは米粉のお菓子のプロになる

米粉のお菓子教室を、将来的に開きたいと思っている方のための講座です。

米粉のお菓子を伝えていくために必要な、

レッスンの組み立て方や値段の付け方、

準備する書類について、目標設定など

お菓子教室を始めるにあたって知っておくべき事をを学びます。

 

 

最終回には実習形式の認定試験を開催します。

合格した方にはディプロマをお渡しします。

 

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最後に米粉お菓子コースCake

コンセプトは

ちょっとおめかし、ちゃんと作れる

ホールケーキを、お1人1台、仕上げていただく講座です。

 

ホールケーキは一般的に手が込んだものが多いです。

そこを、少し手軽にアレンジして、ご自宅で再現できるレシピにしました。

 

 

お誕生日やプレゼントに華を添えるケーキ。

ぜひ覚えていただきたいです!

 

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受講スタイル

 

受講スタイルは3種類です。

米粉お菓子コースは会場に足を運ぶスクーリングが必ずある講座です。

スクーリングの日数により、受講スタイルが決まります。

 

  1. 1Day&動画講座
  2. 2Day~認定講師講座
  3. 5Days通学講座

 

 

【1Day&動画講座】

座学を録画ムービーで予習した後、1日のスクーリングで作り方を学びます。

会場に足を運ぶのは1日だけ。遠方からのご参加、

すでにある程度、知識、ご術のある方にもおすすめです。

 

【2Days 認定講師講座】

座学を録画ムービーで予習した後、認定講師のもとで作り方を学びます。

お住まいの近くに認定講師がいる場合はおすすめです。

本校と同じクオリティーの講座が受講できます。

 

【5Days通学講座】

座学、実習とも通学で学びます。

月に1回、5カ月かけて学ぶので、進みが速いと不安な方、

初心者で自身のない方におすすめです。

 

 

 

 

米粉マイスター講座との違い

 

ご質問が多いので、説明させていただきますね!

 

【米粉お菓子コース】

ココモンタージュのオリジナル講座。

小麦、卵、乳製品無しの米粉のお菓子に特化した講座です。

受講の範囲はお菓子のみですが、

その分、しっかりお菓子の作り方を定着させることができる講座です。

Professionalまでの受講で、ディプロマをお渡しします。

 

 

【米粉マイスター講座】

米粉マイスター協会の認定講座。

米粉の理論、パン、料理、お菓子が受講範囲です。

ひとつひとつの項目の学びの分量は少ないですが、

米粉を俯瞰で学べるので、米粉の知識の底力がつきます。

米粉マイスター講座の次に、米粉マイスターインストラクター講座を

ご受講いただく事が出来ます。

※ココモンタージュは米粉マイスター協会講師です。

実は米粉マイスター協会講師は東京以外は私一人だけです。

 

image

 

学ぶ範囲とカリキュラムの発行場所が違いますので、

目的に合わせてお選びください。

「どちらを先に受講したらいいでしょうか?のご質問も良くいただきます。

どちらを先に受講頂いてもかまいませんが、

「都合の作日程のある方」「希望の学ぶ範囲の含まれる方」

を優先して選んでいただけると、望む結果が早く得られます。

 

 

 

受講講座に悩んだときは、ぜひお問合せくださいね♪

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

ココモンタージュのFacebookページです。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

米粉お菓子コースBasic 1月 開催決定日

2020.12.17

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

2021年の講座も少しずつご予約、お問い合わせが入り始めました。

2020年1月23日(土)

11:00~

米粉お菓子コースBasic開催します。

 

 

 

米粉お菓子コースはマンツーマンでのご受講が可能ですが、

お仲間がいることにより、自分が思いつかなかった

疑問点に気付けたりします。 これがとてもいい!

 

 

受講迷っていて、ひちりだちちょっと…。

という方は1月23日、ご一緒にいかがですか?

 

 

逆にご事情でマンツーマンがいい方、

その旨お申し出の上、別の日にお申し込みください。

※お仕事上、できるだけ人と接触をしないようにと言われている方など。

 

 

お日にちは以下の【開催可能日】よりお選びください。

 

【米粉講座開催形式について】
開催講座のオンライン(録画ムービー)化、集中講座化をすすめています。
リクエスト開催と記載のある講座は、ココモンタージュ講座開催可能日より、
ご希望日をお選びの上、お申し込みください。


【開催可能日】
2021年1月
9日(土) 20日(水) 21日(木) 22日(金) 23日(土) 
26日(火) 27日(水) 28日(木) 29日(金)

2021年2月
8日(月) 9日(火) 10日(水) 11日(木・祝) 12日(金)
17日(水) 18日(木) 19日(金) 20日(土) 21日(日)


2021年3月
5日(金) 6日(土) 7日(日) 11日(木) 12日(金) 13日(土) 14日(日)
25日(木) 26日(金) 27日(土) 28日(日)

 

 

 

 

米粉お菓子コースBasic

お菓子作り初心者さん、米粉初心者さんが

一人でお家でレシピを実ながらお菓子作りが成功することを目標としています。

 

 

過去、ご参加いただいた方にも初心者さんが多くいらっしゃいました。

「バリバリ働いてきてお料理は最小限でした。

でも子供のアレルギーが分かって、どうしていいのか途方に暮れて…」

という方もいらっしゃいました。

 

 

Basicでは初歩の初歩からお教えします。

それこそ、お道具、材料などの話からです。

どなたでも充分ついて行けます!ご安心ください!

あなたの今の段階をさらけ出していただける方が、

ご指導しやすいので、恥ずかしがらず教えてくださいね♪

 

 

逆に中級者さんには知識のおさらいの部分が多くなる講座です。

「米粉お菓子のセオリー」の理由が分かったというご意見が多いです。

すぐに飲み込める内容なので、

同時に米粉お菓子コースAdvanceのご受講をお勧めします。

2日連続受講も可能なので、ご自身のスキルで選んでくださいね♪

※次の日の24日(日)アドバンス開催日としてお日にち確保済みです。

 

 

 

 

米粉お菓子コースBasic1Day&動画講座

 

成功する!続けられる!

をコンセプトに学びます。

 

 

【内容】

  1. 15分ほどの録画ムービー×7本の視聴
  2. 1日のスクーリング(愛知県一宮市駅近く)
  3. 受講期間中のメール、LINEでのご質問対応。

 

スクーリング前までに必ずすべての動画をご覧ください。

動画で予習をしてスクーリングを受けていただく事で、

スムーズに実習と知識理解が進みます。

期間中はご質問にもお答えします。どんどんご相談ください。

 

  

【開催日時】

2020年1月23日(土)

11:00~16:00          

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

※1月24日(日)続けてAdvance受講可です。

 

 

【開催場所・募集人数】

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

 

【受講料など】

受講料 ¥60,500(税込み)

 

 

【持ち物】

 エプロン、髪をまとめるもの(長い場合)、手拭き、筆記用具、

 お持ち帰り容器(焼き菓子を持ち帰れるようにタッパーや箱などお持ちください)

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 【録画ムービー】 【ZOOM】講座はこちらからお申し込みください。
カード決済、キャリア決済、コンビニ決済などに即時対応できます。

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉お菓子コースBasic】 ¥55,000(税別)
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座  11:00~16:00  リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座 10:30~14:00 2021年 春開講予定
詳細はこちら
【米粉お菓子コースAdvance】 ¥82,000(税別)
「オリジナルを作り力を養う」
1Day&動画講座 10:30~15:30 リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座 12/13 1/10 2/14(第2日曜日)開催中
詳細はこちら
【米粉お菓子コースProfessional】 ¥110,000(税別)
「米粉のお菓子のプロになる!」
12/6 (第1日曜日)開催中 リクエストにて開催します 1名様から開催可
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】 ¥66,000(税別)
「ちょっとおめかし♪ちゃんと作れる」

2020年1月19日 2月16日 3月16日 第3火曜日に開催中 途中参加可
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】 
受講料¥60,000(税別) 認定料¥10,000(税別・希望者のみ)
米粉マイスター協会認定講座 2名様から開催可
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2021年1月12日(火) 13日(水)
2月6日(土) 7日(日)
3月1日(月) 2日(火)
詳細はこちら
【米粉マイスター専門講座】 
受講料¥100,000(税別) 認定料¥20,000(税別・希望者のみ) 
米粉マイスター協会認定講座 リクエスト開催可 1様から開催可
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2021年 1月16日(土) 17日(日)
2月2日(火) 3日(水)
3月6日(土) 7日(日)
お申込みはこちら

 

 

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米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

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受講生さまのご感想【米粉お菓子コースBasic1Day&動画講座】

2020.12.17

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

米粉お菓子コース1Day&動画講座開催しました!

 

 

今日の受講生さんは、すでに米粉マイスター講座を受講済み。

なので、基礎はすでにご存じの、中級者さん。

 

 

座学の録画ムービーも難なく理解された後での

スクーリング日でした。

 

 

 

 

実習も難なくスムーズに運びましたが、

中級者さんの場合は初心者さんと違って

すでにクセが付いている、思い込みが有ることが多いです。

 

 

 

米粉のお菓子は3種類の作り方パターンがあります。

  • 膨らませるお菓子
  • かたく焼くお菓子
  • とろみ付けをするお菓子

です。

 

 

その中でも悩みが多いのが膨らませるお菓子

ご自宅で見ていただく録画ムービーや、その他のメディアでも

「生地は混ぜすぎず手早く」とは言っています。

でも具体的にどのタイミングに、どの点に気を付けて

どの位のスピードで生地を仕上げているかって

言葉だけでは分かりにくいのです。

 

 

 

 

 

中級者さんだからこそ、ご自身で違いに気づく事ができます。

今日の受講生さん、ご自身で気付かれて

「なんだか膨らまないと思っていた違いが分かりました!」

とご感想をいただきました。

 

 

こちら、受講のご感想です。

M.M.様 愛知県豊明市

 

 

「早速実践したいです」と書いていただいています。

M.M.様は古民家を改装して健康や食に関する

ワークショップ開催、コミュニティーづくりをするという

希望に向かって学びに来てくださいました。

 

 

もう、場所や開始時期なども決まっているそうです。

米粉も伝えるアイテムの一つにしてくださるとの事。

とても嬉しいです!

 

 

米粉お菓子コースBasic初心者さんにおすすめの講座ですが、

お菓子作りで壁を感じた方、基本をおさらいしたい方にもピッタリな内容です。

 

 

次回講座は1月23日(土)です。

この日はお仲間もいますので、自分だけでは気づけない

質問にも触れられると思います。

詳細はこちら

 

 

 

 

お日にちのご都合が悪い方は、別の日希望の旨書き添えて

お申し込みくださいませ。

 

 

【米粉講座開催形式について】
開催講座のオンライン(録画ムービー)化、集中講座化をすすめています。
リクエスト開催と記載のある講座は、ココモンタージュ講座開催可能日より、
ご希望日をお選びの上、お申し込みください。


【開催可能日】

2021年1月

9日(土) 20日(水) 21日(木) 22日(金) 23日(土) 
26日(火) 27日(水) 28日(木) 29日(金)

2021年2月
8日(月) 9日(火) 10日(水) 11日(木・祝) 12日(金)
17日(水) 18日(木) 19日(金) 20日(土) 21日(日)


2021年3月
5日(金) 6日(土) 7日(日) 11日(木) 12日(金) 13日(土) 14日(日)
25日(木) 26日(金) 27日(土) 28日(日)

 

 

 

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 【録画ムービー】 【ZOOM】講座はこちらからお申し込みください。
カード決済、キャリア決済、コンビニ決済などに即時対応できます。

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉お菓子コースBasic】 ¥60,500(税込)
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座  11:00~16:00  リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座 10:30~14:00 2021年 春開講予定
詳細はこちら
【米粉お菓子コースAdvance】 ¥90,200(税込)
「オリジナルを作り力を養う」
1Day&動画講座 10:30~15:30 リクエストにより開催します 1名様から開催可
5Days通学講座  1/10 2/14(第2日曜日)開催中
詳細はこちら
【米粉お菓子コースProfessional】 ¥121,000(税込)
「米粉のお菓子のプロになる!」
 リクエストにて開催します 1名様から開催可
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】 ¥72,600(税込)
「ちょっとおめかし♪ちゃんと作れる」

2020年1月19日 2月16日 3月16日 第3火曜日に開催中 途中参加可
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】 
受講料¥66,000(税込) 認定料¥11,000(税込・希望者のみ)
米粉マイスター協会認定講座 2名様から開催可
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2021年1月12日(火) 13日(水)
2月6日(土) 7日(日)
3月1日(月) 2日(火)
詳細はこちら
【米粉マイスター専門講座】 
受講料¥110,000(税込) 認定料¥22,000(税込・希望者のみ) 
米粉マイスター協会認定講座 リクエスト開催可 1様から開催可
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2021年 1月16日(土) 17日(日)
2月2日(火) 3日(水)
3月6日(土) 7日(日)
お申込みはこちら

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

 

 

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【募集】米粉お菓子コースBasic 2講座同時募集開始!

2020.07.20

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

米粉お菓子コースBasic

募集開始いたします!

2タイプの開催形式です。

 

 

 

1Day&動画講座

2020年9月12日(土)

11:00~16:00

 

 

通常5カ月講座 すべて木曜日

2020年 10/8 11/12 12/10 1/14 2/18 (3/11予備日)

10:30~14:00

 

 

両講座ともコロナウイルスの影響を考慮しながら開催します。

【コロナウイルス流行時の対応】
政府や開催地の自治体からの外出自粛要請や、それに準ずる発表があった場合。

1Day&動画講座…延期(開催日は相談)
通常5カ月講座…1回延期し予備日に開催、それ以降、ZOOM開催

           ※ZOOM開催は座学のみ進めるなどの対応をします。


 

 

 

では内容!

 

「成功する!続けられる」をコンセプトに、

米粉の、また、お菓子作り初心者さんが、

レシピを見ながらお家で米粉のお菓子作れるようになる講座です。

 

image

 

レッスンで使うレシピが作れるようになるのはもちろん!

レシピ本を見ても、大事にするポイントが分かるようになるので、

成功率が格段に上がります♪

 

 

学ぶ内容は、座学と実習。
お菓子教室なので実習があるのは当然ですが、

「成功する!」ためには知っておくべき事が沢山なので、

毎回、座学の時間をしっかり確保し、

米粉、ヴィーガンの製菓理論をご説明します。

 

 

加えて、コース期間中(1Day&動画講座は動画お渡し~実習後2カ月間)

フォローアップさせていただきます

質問し放題!って意味です。

例えば「焼いてみたけど、ここがイマイチ」

「うちの近くで変える材料、これとこれはどちらが向いている?」などの

ご質問にすぐにお答えします。※だいたい24時間以内のお返事できています。

「続けられる」ためにはこのフォローアップが大事です。

 

 

しっかり学んでいただく事で、自分の財産になる講座だと自負しています。

単発レッスンを繰り返すより、もれなく学べるので

早く実力が付き、かえってお得です。

 

image

 

米粉お菓子コースの卒業生様は、

プロ志望で効率よく学ぶためにお越しいただく方、

自分の生活の中で活かそうと思って参加してけど、

楽しくなってプロになる方も多いです。

 

 

プロになりたい方には、

続けてAdvance、Professional、Cake講座も準備しています。

こちらもご興味あったらご覧くださいませ。

 

 

では具体的講座内容を♪

 

【米粉お菓子コース 1Day&動画講座】
座学を動画で、実習は1日のスクーリングで学びます。
経験者様、遠方からのご参加、お時間が多く取れない方におすすめ。

[座学]
・成功のためのルール
・基本の作り方
・米粉について
・砂糖について
・油と豆乳について
・ヴィーガンスイーツの基礎知識
・道具の選び方
・材料の購入先と保管方法
・米粉ライフのすすめ

15分ほどの動画×7本

[実習]
1.ブルーベリーマフィン
2.クランブルマフィン
3.ヨーグルトポムポム
4.じゃがいものケークサレ
5.カレービスケット
6.ココナツクッキー
7.グリーンティームース&黒糖ジュレ
8.絞れるチョコカスタードクリーム

[試食]
1.バターパウンド(卵・乳製品使用)…比較のため
2.バナナパウンドケーキ

[ランチ]
ごはんとお味噌汁

[開催日時]
2020年 9月12日 土曜日
11:00~16:00

[受講料]
¥48,000(税込)

 

これは1Day&動画講座の時のもの。品数が多いのでお持ち帰りされる方が多いです。
品数は5カ月講座よりも減りますが、パターン別作り方ポイントを学んで、レシピをお渡しするので、
お家で再現できますよ♪

 

 

 

【米粉お菓子コース 通常5カ月講座】
1カ月1回、通って学ぶ講座です。
初心者様、ゆっくり技術を定着させたい方におすすめ。

Lesson1
・成功のためにルール
・基本の作り方
・米粉について
ブルーベリーマフィン、チョコレートブラウニー

Lesson2
・砂糖について
・油と豆乳について
ヨーグルトポムポム、グリーンティームース&黒糖ジュレ

Lesson3
・ヴィーガンスイーツの基礎知識
バナナパウンドケーキ、チョコバナナ餡入り蒸しパン、
ココナツクッキー、絞れるチョコカスタードクリーム
試食バターパウンド

Lesson4
・道具の選び方
・材料の購入先と保管方法
クランブルマフィン、グラノーラ、クリームチーズスプレッド、ラムレーズン

Lesson5
・米粉ライフのすすめ
じゃがいものケークサレ、紅茶のジェノワーズ、
絞れるカスタードクリーム、ベリーソース

実習レシピ 合計17品  試食1

[ランチ]
ごはんとお味噌汁

[開催日時]
2020年 木曜日開催
10/8 11/12 12/10 1/14 2/18 (3/11予備日)
10:30~14:00

[受講料]
¥60,000(税込)

 

 

 

【開催場所・募集人数】

ココモンタージュ アトリエ

愛知県一宮市平和1-18 

コンフォート21 401号

開場はGoogle掲載されています。

地図アプリにリンクします。→

 

募集 4~5名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。

 

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記


【お申し込み方法】
↓こちらより、ご希望講座をご記入の上おもうしこみください↓

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【録画ムービー講座 混ぜるだけ!α化米粉のアイスクリーム講座】
アルファ化米粉を使ったアイスクリーム4種のレシピを、録画ムービーで学んでいただけます。
30分ほどの録画ムービーと、レシピファイルをお渡しします。
お好きなタイミングでご覧ください
詳細はこちら

 

 


お申込みはストアーズより

 

 

【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座
近日募集開始
【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」
5カ月講座 10/11 11/8 12/13 1/10 2/14(第2日曜日)
1Day&動画講座 10月1日 木曜日
近日募集開始
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」
10/4 11/1 12/6 (第1日曜日)
近日募集開始
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 2日連続
近日募集開始
【米粉マイスターレギュラー講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
全4回、2カ月間で学ぶ講座です。ゆっくり、じっくり知識を付けたい方に。
2020年 
近日募集開始
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 2日間連続
近日募集開始

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

★お申し込み後の流れ★

お申し込み専用フォームよりお申し込み。

すぐに自動の受付確認メールが送信されます。

お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。

指定口座へ受講料をお振込みください。

お振込みの内容を確認後、詳細のご案内をお送りします。

 

お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。

ご連絡いただいて2~3日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。

お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

実習は外出規制解除後 座学は今!米粉お菓子コースBasic開催します

2020.05.04

こんにちは!

愛知県名古屋市、一宮市の

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

外出規制中の今、米粉を勉強してみよう!

座学と実習の米粉レッスン

米粉お菓子コースBasic

実習は日にち未定。外出規制解除後で、

座学のみオンラインで学ぶ講座を開催します。

ちょっとした閉塞感の中にいますが、

外とのつながり、自分の時間を取る事で

リフレッシュもできますよ♪

米粉お菓子コースBasic 1Day&動画講座

【座学動画】入金後から実習1か月後まで閲覧可

【実習】政府の外出規制解除後にご希望を伺って開催

受講料

¥48,000(税込)

米粉お菓子コースBasic 1Day&ZOOM講座

【座学ZOOM】下記 受講日から選択

ご希望の日時をお申し込みの際にご記入ください

ご希望の日時をお申し込みの際にご記入ください

Lesson1 

成功のための3つのルール

基本の作り方

米粉について

砂糖について

油脂と豆乳について

Lesson2

ヴィーガンスイーツ

道具の選び方と保存

材料の購入先と保存

米粉ライフのすすめ

【実習】政府の外出規制解除後に希望を伺って開催

受講料

¥54,000(税込)

開催日時

Lesson1

5月29日(金) 10:00~12:00

5月30日(土) 13:00~15:00

Lesson2

5月29日(金) 13:00~15:00

5月30日(土) 10:00~12:00

実習について(講座共通項目)

実習開催場所

米粉のお料理教室ココモンタージュ
アトリエ

愛知県一宮市平和2丁目1-18
コンフォート21 401号
アクセスはこちらから

実習カリキュラム

ブルーベリーマフィン

クランブルマフィン

ヨーグルトポムポム

じゃが芋のケークサレ

カレービスケット

ココナツクッキー

グリーンティームース

黒糖ジュレ

絞れるチョコカスタードクリーム

必ずご確認ください

利用規約
プライバシーポリシー
特定商取引法に基づく表記

お申し込み方法

下記お申し込みフォームへご記入

ココモンタージュよりご入金の案内

ご入金

ココモンタージュより、ご入金のお礼と、レッスン詳細のお知らせ

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4月19日スタート【米粉お菓子コースBasic】

2020.04.01

こんにちは!

愛知県名古屋市、一宮市の

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

4月19日スタート!

米粉お菓子コースBasic

お申し込み受付中です。

米粉お菓子コースBasicは

成功する!続けられる

をコンセプトに米粉のお菓子をコースで学びます。

ケーキ系、クッキー系、とろみ付け系など、

タイプ別のお菓子をレシピを変えて繰り返し作る事で

卒業のころには米粉のお菓子が失敗なく作れるようになります。

遠方の方には1Day&動画講座がおすすめ。

コロナウィルスの警戒態勢の現在は、マンツーマン受講受け付けています。

多くの方との接触もなく、不安が最小限におさえられます。

内容

座学
成功のためのルール
基本の作り方
米粉
砂糖
油と豆乳
ヴィーガンスイーツ
道具の選び方と保管
材料の購入先と保管
米粉ライフのすすめ

実習
チョコレートブラウニー
ブルーベリーマフィン
バナナパウンドケーキ
クランブルマフィン
ヨーグルトポムポム
じゃが芋のケークサレ
紅茶のジェノワーズ
チョコバナナ餡入り蒸しパン
カレービスケット
ココナツクッキー
グラノーラ
グリーンティームース
黒糖ジュレ
絞れるカスタードクリーム
絞れるチョコカスタードクリーム
ベリーソース
クリームチーズスプレッド
ラムレーズン
合計18レシピ

開催日時

2020年 
4/19 5/17 6/21 7/19 8/9 
全5回 すべて日曜日
開催時間 10:30~14:00
開場時間 開始10分前

受講料

¥60,000(税込)

開催場所

名古屋市西区

ヘルシングあい様

必ずご確認ください

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特定商取引法に基づく表記

お申し込み方法

下記お申し込みフォームへご記入

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米粉お菓子コースBasic講座概要

2020.03.15

こんにちは!
米粉のお料理教室ココモンタージュの西本容子です。

ココモンタージュのオリジナル講座
米粉お菓子コースBasic
講座の内容をご説明します。

米粉お菓子コースBasicは
「成功する!続けられる」
コンセプトに米粉のお菓子の基礎を学んでいただくレッスンです。

米粉お菓子コースBasicで出来るようになる事
  1. 米粉で動物性不使用のお菓子を、ご自宅で、自分一人でも作れるようになる事
  2. 米粉のお菓子を作りやすい環境と気持ちを整える事


この2点をクリアーしていただきます。

成功する事

「米粉は失敗する!」
という話しはよく聞きますね?

ですがそれは米粉の知識がなく扱っているからです。
ほんの少しの知識、扱い方のコツを知る事。

それから米粉の特性をいかすレシピと、
作業の仕方の癖をつけると、すぐに成功するようになります。

続けられること

こちらは少し難易度高めです。

お菓子作りは作りやすい環境が整っていると、とってもやりやすい!
逆に言うと、環境が整っていなければやりにくいです。
なので、お菓子を勉強しつつ、環境が整えられるようにサポートします。

そして、お菓子作りが習慣化してきたころに出てくるのが
「こんなにお菓子を作って、食べて、大丈夫???」
という不安感!

これが侮れない!
この心の問題は、皆さん自身の「落としどころ」決めで
向き合っていただきます。

ここまで出来ていたら、
受講して、少し作らない期間があっても、
気軽にお菓子作りに取りかかれます♪

せっかくコースで習うのだもの!
この段階まではしっかりご指導させていただきます。

米粉お菓子コースBasic受講がおすすめな方

☑ 米粉のお菓子作りで失敗した。失敗したくない。

☑ 本を見て作っても、成功したのか分からない。

☑ お菓子作り初心者で、一人で作るのが不安。

☑ ご自身やご家族の食物アレルギーが判明して困っている。

☑ 美味しい米粉のお菓子が作りたい。

☑ 甘いものがとっても好き!食べても罪悪感のないお菓子が作りたい。

☑ バリエーション豊かな米粉のお菓子が作りたい。

☑ 成功と失敗の理由が知りたい。

☑ 将来的に米粉のお菓子作りを仕事にしたい。

こんな方に特におすすめです。

知識やスキルは初心者さん向けに、丁寧にゆっくり進みます。
なので、少し経験や知識のある方、プロの方には、
1Day&動画講座をおすすめします。

体の状態からは、今より良くしたい、という方向け。
甘いもののコントロールは体や心のコンディションに直結しています。

受講スタイルと受講料
  1. 基本の5日間講座
  2. 1Day&動画講座

基本の5日間講座

1か月1回のペースで約半年かけて学びます。
毎回の積み上げLessonで、少しづつ学び、身につけていくスタイルです。

期間がしっかりありますので、期間中サポート制度を使って、
知識もテクニックもしっかり身につけていただく事ができます。

初心者さんやすべてを身につけたい方におすすめの受講スタイルです。

【受講料】
¥60,000(税込)

1Day&動画講座

実習は1日のスクーリングで、座学は動画で学ぶコースです。

足を運んでいただくのは1日だけなので、
効率良く、スピーディーに結果を出せます。

遠方からのご受講の方、多くのお時間を確保するのが難しい方、
すでに知識があり、Advanceへのご受講希望の方などに
向いている受講スタイルです。

【受講料】
¥48,000

カリキュラム

座学(フードスタディ)と実習の両面から学びます。
レシピ本には書かれていない、でも気を付けなくてはいけない
コツやテクニック、その理由までご説明します。

座学(フードスタディ)

  1. 成功の3つのルール
  2. 基本の作り方
  3. 米粉について
  4. 砂糖について
  5. 油と大豆について
  6. ヴィーガンスイーツについて
  7. 道具の選び方と保管
  8. 材料の購入先と保管
  9. 米粉ライフのすすめ

実習

  1. チョコレートブラウニー
  2. ブルーベリーマフィン
  3. バナナパウンドケーキ
  4. クランブルマフィン
  5. ヨーグルトポムポム
  6. じゃが芋のケークサレ
  7. 紅茶のジェノワーズ
  8. チョコバナナ餡入り蒸しパン
  9. カレービスケット
  10. ココナツクッキー
  11. グラノーラ
  12. グリーンティームース
  13. 絞れるカスタードクリーム
  14. 絞れるチョコカスタードクリーム
  15. クリームチーズスプレッド
  16. 黒糖ジュレ
  17. ベリーソース
  18. ラムレーズン


履修メニューとして18レシピを準備しました。

基本の5回講座ではすべてのメニューを作ります。
1Day&動画講座では上記より8レシピを作ります。

膨らませるもの、硬く焼くもの、とろみを付けるものと、
色々な米粉の使い方がバランスよく学べます。

また、米粉以外にもスプレッドやソースなど、
お菓子に添えるもの、材料になるものも学びます。
応用がきくレシピたちです。

受講時間は?講座では何をする?

【受講時間】
基本の受講スタイル  10:30~14:00
1Day&動画スタイル  11:00~16:00

記事準備中

どんな人が受講している?

20~50代の女性が多いです。
土日はお仕事をお持ちの方、平日は主婦の方中心です。

ご家族やお友達、ご自身に作るためのかたと、
将来的にお仕事にしたい方、半々くらいです。
すでに食にかかわるお仕事をされていて、
スキルアップのためにご受講の方もいらっしゃいます。

生徒さんのご感想

詳細はこちら
https://cocomontage.com/blog/2019/07/12/444/

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