日々米粉　お菓子もパンも料理も米粉で♪

生徒様の声

2021.10.15

ココモンタージュの講座を受講頂いた皆様のお声をご紹介します。

受講講座ごとにまとめています。
ご受講ご検討のバナーからご感想一覧へリンクできます。

ココモンタージュの生徒様、数は多くないのですが、

リピーター様が多く、すべての講座制覇！のツワモノも(笑)
ご感想も、受講が進むにつれて熱い内容になっていて、
本当に嬉しい内容です。　皆さん本当にありがとうございます！

直筆のアンケート用紙も、掲載させていただいていますので、

生徒様の生の声をご確認ください。

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内容準備中

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米粉お菓子コースBasic受講生様の声

2021.10.13

ココモンタージュⓇ米粉お菓子コースBasicの

受講生様のご感想をご紹介します。

ご質問内容ごとにまとめた後に、
アンケート用紙を掲載させていただきます。

愛知県碧南市　M.N.様

失敗：膨らみ方

悩み：水分とのバランス、米粉の種類

愛知県碧南市　M.N.様

乳化のさせ方、乳化にかかる時間、乳化完了の目安

愛知県碧南市　M.N.様
成功できるように経験を積んでいきたいと思います。

愛知県春日井市　K.K.様

米粉が何かわからず何を買ったらいいか分からなかったのですが、

この米粉なら成功できる！が分かり、買う銘柄も迷わなくなりました。

お菓子作りも簡単になり、子供たちと一緒に楽しめるようになりました。

また、アレルギー反応のものが少ないので幼稚園の集まりにも持っていきやすいです。

他の人への手土産も困らなくなりました。

始めた当初、ういろうパンケーキを焼いてしまったのですが、今では休みの日の朝、子供たちが大喜びのフワフワパンケーキを焼いています！

家からてんぷら粉、小麦粉が消え、米粉で生活しています。

特に不自由を感じることもなく、小麦大好きな夫も米粉で作った料理やお菓子を食べてくれています。
生活が変わり、子供の肌荒れも治りました。ありがとうございました。

愛知県春日井市　M.M.様

子供のアレルギーで今まで食べれていたものが食べれなくなっていて、

どうしたらいいと思っていた時に米粉に出会いました。

甘味料や油や、粉自体、いろいろな事を知り、どうしたら美味しく上手に

目的としたお菓子が作れるかを実験を踏まえて考える事ができるようになりました。

前回も書きましたがベーカーズパーセントが本当に驚きと楽しくできるので

これからもいろいろな事に使っていきたいと思います。

米粉を一つに絞ったので今まで失敗続きだったのが上手にできるようになってウイロは出来なくなりました。

子供のアレルギーの為でしたが、自分が米粉にはまっているので

これからも続けていきたいです。

岐阜県加茂郡　E.K.様

米粉が常に家にある状態になりました。

人にも米粉で作ったお菓子を食べてもらえる機会が多くなり、

人との交流ツールになっています。

また、米粉の何がいいの？と聞かれる機会が増えたので、

少しづつですが、いろいろな方に米粉の話をすることが多くなり

知ってもらう事が多くなりました。

小麦粉を控えようと考え始めた頃は、何も食べるものがない!!と悩みましたが

米粉である程度の事ができるようになったので、

食べる楽しみが減ることなくうれしいです。

ベーシック講座では何もわからず受講して良かったのかなと思いましたが、

今は先生や受講生の方のとご縁や、知識が増えたので

参加できて本当に良かったと思っています。

米粉お菓子コースBasic 実習の日のスケジュール【1Day&動画・５Days通学】

2021.10.06

 

もう失敗しない！米粉のロジックを学ぼう！

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

米粉お菓子コースBasic

実習の日、どんなスケジュールなのか？

1Day&動画講座と５Days通学講座それぞれに分けてご紹介します。

 

 

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※認定講師講座は主催講師ごとにカリキュラムが違います。直接お問い合わせください。

米粉お菓子コース認定講師ご紹介

 

 

 

まずお選びいただく2つの受講スタイルはこちら

【1Day&動画講座】

座学を動画で学んだ後、実習は1日のみの受講スタイル。

 

【５Days通学講座】

春秋開講、5カ月間、月1回通って学ぶ受講スタイル。

座学も実習もすべての工程をリアルで受講いただきます。

 

 

1Dayの受講スタイルでは、テキストの抜粋レシピを実習で作ります。

受講スタイルについての詳細はこちらからご確認ください。

米粉お菓子コースの３つの受講形態

 

2つの受講スタイルごとのスケジュールを一例としてご紹介します。

状況により順番が前後したりしますので、参考程度となりますが、

1日の流れはイメージできると思います。

 

 

 

 

 

 

ぎゅっと1日に実習を濃縮させて1Day&動画講座。
のんびりペースで通学していただく５Days通学講座。
それぞれのスケジュールの比較で、

実習の1日のイメージがつかんでいただけたら嬉しいです。

 

 

お越しいただいたら初めにご説明している事。

学びに100%の力を使っていただけるようにしたいです。

 

 

暑い、寒い、のどが渇いた、トイレに行きたい、座りたい等、

言い辛いとおっしゃらず、ぜひ言ってください！
快適の学べる環境を、できるかぎり作りたいと思います。

 

 

 

 

米粉お菓子コースBasic、５Days通学講座は春秋がスタートです。

春秋以外は、常時、1Day&動画講座をマンツーマンから開催しています。

「受けたい！」と思ったタイミングで飛び込んでくださいませ♪

 

 

 

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下記お申し込みフォームよりご記入ください。

お申込みを持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします。

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米粉お菓子コース 3つの受講形態【1Day&動画･5Days通学講座･2Days～認定講師講座】

2021.10.02

 

もう失敗しない！米粉のロジックを学ぼう！

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

ココモンタージュのオリジナル講座

米粉お菓子コースの３つの受講形態について解説します。

 

 

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●1Day&動画講座

●５Days通学講座

●２Days～認定講師講座

の3種の受講形態があります。

 

 

このうち1Day&動画講座と５Days通学講座はココモンタージュの主催講座です。

そして会場は愛知県一宮市のココモンタージュアトリエにて開催します。

 

 

2Days～認定講師講座は、全国の米粉お菓子コース認定講師主催の講座です。

認定講師が決めた会場での開催です。

 

 

 

全ての受講形態で同じテキストを使用して学びます。

ただし必修レシピなど少しずつ違いますので、

この記事で違いをご説明させていただきます。

 

 

 

Basic、Advanceともに、受講形態により受講料の違いはありません。

※Professionalの受講形態は通学のみとなります。

 

 

 

Basic、Advanceともに同じテキストを使用します。

ただし、テキストのプリントは受講形態により担当が異なります。

 

●1Day&動画講座　　　　　→生徒様がプリント

●５Days通学講座　　　　　→講師が準備します

●2Days～認定講師講座　→生徒様がプリント

 

1Day&動画と２Days認定講師講座は、実習前に座学の学びがスタートするため

ご自身でプリントしていただく必要があります。

プリンターがない場合はネットプリントなどをご利用ください。

 

 

 

●1Day&動画講座　　　　　→動画です。　実習日前に予習しておきます。

●５Days通学講座　　　　　→講師が受講時間中にレクチャーします。

●2Days～認定講師講座　→動画です。　実習日前に予習しておきます。

 

受講形態により異なります。

Basic、Advanceともに動画をご準備しております。

15分ほどの短い動画です。動画情報をお渡ししましたらお早目にご覧下さい。

動画の内容のご質問は、実習当日、またはフォローアップ期間にご質問ください。

 

 

 

 

●1Day&動画講座　　　　　→必修8レシピのみを実習します。

●５Days通学講座　　　　　→掲載17レシピ全てを実習します。

●2Days～認定講師講座　→必修8レシピを必ず実習します。※追加実習の可能性あり

 

 

●1Day&動画講座　

実習ワーク3種　課題制作　のみ。

 

●５Days通学講座　　　　　

実習は掲載9レシピ全て、実習ワーク3種、課題制作。

 

●2Days～認定講師講座　

実習は講師必修6レシピ、実習ワーク1種、課題制作。※追加実習の可能性あり

 

 

 

●1Day&動画講座　→毎月開催・リクエストでの開催追加あり・1名様から開催可

●５Days通学講座　→4月・10月開始（開催期間 5カ月間）・3名様から開催

●認定講師講座　　→認定講師のホームページにて確認ください

 

 

 

●1Day&動画講座　→実習1日　11:00～16:00

●５Days通学講座　→5カ月、毎月1回ペースで開催　10:30～14:00　

●認定講師講座　　→認定講師のホームページにて確認ください

 

 

 

●1Day&動画講座　→ココモンタージュアトリエ

●５Days通学講座　→ココモンタージュアトリエ

●認定講師講座　　→認定講師ホームページにてご確認ください

 

ココモンタージュ　アトリエ

愛知県一宮市平和１－１８　　コンフォート21　401号

開場はGoogle掲載されています。　地図アプリにリンクします。→★

 

 

【フォローアップ期間】

●1Day&動画講座　→実習日から3カ月後までフォローアップします

●５Days通学講座　→実習終了日までフォローアップします

●認定講師講座　　→各講師規定によります。

 

【フォローアップ講師】

実習担当講師がフォローアップいたします。

認定講師講座受講の場合で、認定講師がお答えできない内容は、

認定講師を通して本部講師がお答えします。

※レシピの作成意図などが絡むご質問は、認定講師が答えられない場合があります。

 

 

 

 

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米粉お菓子コースBasicカリキュラム

2021.09.29

 

 

米粉のお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

ココモンタージュのオリジナル講座

米粉お菓子コースBasicの

カリキュラムを解説します。

 

 

米粉お菓子コースは

小麦・卵・乳製品なしの米粉のお菓子作りを積み上げ式で学ぶ講座です。

 

 

そして講座の1番はじめに受講いただくのがこのBasicです。

 

 

コンセプトは「成功する！続けられる」

初心者さんが、レシピを見ながら、一人でお菓子を作れるようになる事を目指します。

 

 

 

☑　失敗続きだった方

☑　失敗の理由が分からない方

☑　成功のカタチが分からない方

☑　お菓子作りが全く初めての方

☑　米粉になじみがない方

 

安心してお越しください。

 

 

 

 

単発レッスンを繰り返すより、もれなく学べるので早く実力が付きます。

 

この講座は会場にお越しいただく実習のある講座です。

オンラインで完結のクラスご希望の方は、

ホームページトップからオンライン講座へお進みください。

 

ホームページトップへリンク

 

 

 

 

 

 

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必修レシピ一覧

受講形態に関わらず、必ず実習をするレシピです。

米粉のお菓子の3パターン「膨らます」「硬く焼く」「とろみを付ける」内容をバランスよくセレクトしたものです。

 

 

その他のテキスト掲載レシピ
５Days通学講座ではこちらのメニューも実習します。

 

 

 

米粉お菓子コースご受講ご検討の方へ

以下リンクもご参考になさってください

 

 

米粉お菓子コースの受講形態について

米粉お菓子コースの履修レシピについて

米粉お菓子コースBasicの詳細

米粉お菓子コースAdvance詳細

米粉お菓子コースProfessional詳細

米粉お菓子コースCake詳細

米粉お菓子コースProfessionalベネフィット

米粉お菓子コースディプロマ規約

米粉お菓子コース受講生様の感想
米粉お菓子コースの受講生様


ココモンタージュの米粉講座ってどんな講座？

オンライン講座VSリアル開催講座 徹底比較

ココモンタージュの会場アクセス

ココモンタージュ プライバシーポリシー

ココモンタージュ講座 利用規約

 

 

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【米粉お菓子コースBasic】受講生募集します！

2021.07.14

米粉お菓子コースBasic受講生募集します！

米粉お菓子コースBasicは「成功する！続けられる」
をコンセプトに米粉のお菓子を学ぶ講座です。

初心者さんがご自宅で、1人で米粉のお菓子を作れるようになる。
しっかり実力の付く講座です。

↓↓お申し込みはこちら↓↓

米粉お菓子コースBasicは

• 小麦なし、卵なし、乳製品なしで作るお菓子
• 米粉のお菓子作りの基礎理論を詰め込んだ初心者さん向け

のお菓子講座です。

教室ではできたけど、家に帰ったら失敗した。
なんて事では、残念ですよね。
目指したのは受講生さんがお家に帰って、
一人で作り上げられるようにご指導します。

実際に、米粉を使ったことがない方や、
お菓子なんて作った事ない方まで「お家で作れる」
ようになっていますので、自信のない方こそご参加ください。

初心者さんの疑問点や悩みどころは、良く知っていますので、
「こんな事聞いていい？」のご心配不要です。

受けて見たいけど、悩む！
という方は、具体的なお悩み、お問合せよりお寄せください。
受講講座選びのお手伝いさせていただきます。

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もう失敗しない！米粉のロジックを学ぼう！【米粉お菓子コースBasic】

2021.04.03

 

もう失敗しない！米粉のロジックを学ぼう！

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

結果にフォーカス！あなたが主役のお菓子講座

米粉お菓子コースBasic

募集開始しました！

 

 

 

米粉お菓子コースBasicは

• 小麦なし、卵なし、乳製品なしで作るお菓子
• 米粉のお菓子作りの基礎理論を詰め込んだ初心者さん向け

のお菓子講座です。

 

初心者さんが確実に結果を出せるカリキュラムです。

教室ではできたけど、家に帰ったら失敗した。

なんて事では、残念ですよね。

 

目指したのは受講生さんがお家に帰って、

一人で作り上げられるようにご指導します。

 

実際に、米粉を使ったことがない方や、

お菓子なんて作った事ない方まで「お家で作れる」

ようになっていますので、自信のない方こそご参加ください。

 

初心者さんの疑問点や悩みどころは、良く知っていますので、

「こんな事聞いていい？」のご心配不要です。

 

 

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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

事務仕事に追われる毎日ですが、

やっと確定申告と補助金の報告が終わり、少しっホッとしたところです。

最近のアウトプットはInstagram中心になってます。
よかったら、Instagramのフォローしてください♪
毎日ではないですが、写真、いろいろ載せています(⌒∇⌒)
 

 

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