日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

【ZOOM】α化米粉のアイスクリーム講座

2020.06.05

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

 

今はまっているα化米粉

アイスクリームレッスン開催します!

 

 

 

ブレンダーで混ぜるだけ!

びっくりするぐらい簡単に、アイスクリームを作りましょう♪

 

 

 

使うのはアルファー化米粉(みなこめこ)です。

これはね、すでに加熱してあるお米の粉。

水で溶くだけでお粥のような状態になります。

そして、何といっても美味しいのーーー!

 

 

 

色々使い道はあるのですが、

暑い季節はアイスクリーム♪

色々なフレーバーで楽しもう!

 


 

 

ZOOMブレンダーで混ぜるだけ!
あっという間のアイスクリーム4種講座

 

ZOOMでアイスクリーム4種のデモンストレーションをご覧いただきます。

受講後は配布レシピを使って、色々なアイスクリームを作ってみてね!

 

【内容】

  1. 黒糖アイスクリーム
  2. 苺のアイスクリーム
  3. マンゴーフローズンヨーグルト
  4. すいかとレモンのソルベ

実習4種はすべて卵、乳製品不使用です

 

  

 

【開催日時】

6月27日(土)

午前講座 10:00~11:15

午後講座 13:30~14:45         

 

 

【受講料など】

受講料 ¥3,300(税込み)

 

【お申し込み方法】

 

今回のお申し込みはストアーズの決済を使います。

通常のフォームでのお申し込みは受け付けていませんのでご注意ください。

本日より6月11日までのお申し込みで、\300割引きクーポンが受け取れます。

決済ページの、支払い方法選択の時にクーポンコードが発行されますので、

ぜひお使いくださいね!

①ストアーズの決済を使用します。
「カートに入れる」ボタンよりお進みください。

②決済が終了するとストアーズより決済完了メールが届きます。
決済完了メールに講座で使うテキストが添付してあります。
レッスン開始前までにダウンロードしてお使いください。

③別でココモンタージュよりZOOMのミーティングルームなど、
詳細をお送りいたします。決済終了後、3日以内でご連絡いたします。
届かない場合はお問い合わせください。

午前講座のお申込みはこちら

午後講座のお申込みはこちら

【ZOOM講座にについて】

  • インターネット環境(ご自宅のWi-Fiなど)と受講端末(スマホ・タブレット・PC)をご準備ください。
  • タブレット、スマホ受講の方は事前にZOOMアプリをダウンロードください。
  • ZOOM参加手順(お申し込み時に添付)をご確認ください。
  • ZOOMが初めて、慣れない場合は接続テストにお申し込みください。※5月・6月無料
  • ご入金後にお渡しする講座テキストをダウンロードしてご準備ください。

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

市販のアイスクリームは意外と添加物を使って入たり、

白砂糖たっぷりで体冷やさないか、
体からミネラル奪わないか心配!

でもさ、手作りならば、添加物ゼロ!

お砂糖は自分で選べる!

フルーツ使って、ビタミン摂れる!

いいことづくめー♪

 

 

6月はZOOMですが、7月はリアルレッスンもしたいと思ってます♪

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【ZOOM ふわっ♪米粉ヴィーガンマフィン講座】
アーカイブ受講(\2,000)は6月10日まで受け付けます
詳細はこちら
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 8/16 8/17 2日連続
お申し込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 8/22 8/23 土日、2日間連続
お申し込みはこちら
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全3回
木曜クラス 6/11 7/9 8/6
金曜クラス 6/12 7/10 8/7
日曜クラス 6/14 7/12 8/2
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回
コロナ対応 外出自粛規制期間ZOOM開催
火曜クラス 6/30 7/28 8/25 9/29 10/27 11/24
土曜クラス 6/6 7/4 7/25 9/5 10/3 11/7
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

★お申し込み後の流れ★

お申し込み専用フォームよりお申し込み。

すぐに自動の受付確認メールが送信されます。

お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。

指定口座へ受講料をお振込みください。

お振込みの内容を確認後、詳細のご案内をお送りします。

 

お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。

ご連絡いただいて2~3日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。

お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

ココモンタージュのFacebookページです。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

フォローしていただけると嬉しいです!

 

ふわっ♪米粉マフィンZOOM講座

2020.05.24

おかげさまで午前講座は満席となりました。2020.5.25. 19:30

午後講座はお席のご案内ができます。

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

フレッシュ苺を焼き込んだマフィンです。

 

 

 

初心者さんのためのZOOM講座です!

 

 

ふわふわにする仕組みをしっかりレクチャーします。

 

 

  1. ふわふわのための材料
  2. ふわふわのための準備
  3. ベーキングパウダーを活かしきる

 

この3点、しっかりご説明して、初心者さんがお家でふわふわマフィン

作れるようにご説明をします。

 

 

 

しかも、生地を2種類。具を2タイプお教えします。

 

当日作るのは

プレーン生地…アールグレー×プルーン

ココア生地…チョコ×オレンジ

写真は撮れてないので、最近つくったマフィンちゃんたちで♪

 

インスタライブではココア生地にバナナを入れましたが、

今回の生地は、バナナ無しで作る生地です。

 

 

アールグレー×バナナと抹茶×ラムレーズンっぽい!

 

 

 

 

 

生地はプレーンの生地と、ココアでフレーバーを付けた生地。

具は乾いているものと、生のフルーツのタイプ違いをふたつ。

 

 

これはね、組み合わせを変えてもOK♪

 

 

 

という事は、これを習えば、

  1. プレーン生地×ドライ具
  2. プレーン生地×生の具
  3. フレーバー生地×ドライ具
  4. フレーバー生地×生の具

4種が作れるようになるという訳!

 

 

そば粉ブレンドとか、ジャムでフレーバー付けたものとか、これ全部違うの!
マフィンのアレンジは無限大。

 

 

 

 

 

先日のライブでアレンジのご要望が多い事に気づいたので、

こんなお得な内容になりました♪

 

 

 

米粉&ヴィーガンロジカルクッキング!

入塾者、お待ちしてまーす!

 

 

 

ZOOM ふわふわ!米粉ヴィーガンマフィン講座

 

【内容】

  1. 基本のプレーンマフィン生地×基本の乾燥の具
  2. アレンジのココア生地×アレンジのフレッシュフルーツの具
 

 

 

【開催形式・日時・募集人数】

ZOOM デモンストレーション形式

2種のマフィンのご説明後、講師の作る様子を見ていただきます。

 

6月7日(日)

午前レッスン 10:00~11:15

午後レッスン 13:30~14:45

定員 各15名

 

 

 

【受講料など】

受講料 ¥3,000(税込み)

 

 

【事前準備】

  • インターネット環境(ご自宅のWi-Fiなど)と受講端末(スマホ・タブレット・PC)をご準備ください。
  • タブレット、スマホ受講の方は事前にZOOMアプリをダウンロードください。
  • ZOOM参加手順(お申し込み時に添付)をご確認ください。
  • ZOOMが初めて、慣れない場合は接続テストにお申し込みください。※5月・6月無料
  • ご入金後にお渡しする講座テキストをダウンロードしてご準備ください。

 

よもぎ小豆マフィン♪和風も好き!

 

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

 

利用規約

プライバシーポリシー

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【お申し込み方法】

下記、お申し込みフォームよりご記入ください

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

image

これは米粉お菓子コースBasicの1Day&動画の焼き菓子たち。

クランブルマフィンとブルーベリーマフィンが載ってるよ♪

 

ふわふわマフィンの後は、

どっしりを極めるパウンドケーキ講座もしようかと♪

 

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【ZOOM ヴィーガンバター&米粉ソーダブレッド講座】
5月27日(水) 10:30~12:30(120分・定員8名様) ¥4000(税込) 実習スタイル
アーカイブ受講(¥2,000)は5月31日まで受け付けます
詳細はこちら
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
1Day&動画講座
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 8/16 8/17 2日連続
お申し込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 8/22 8/23 土日、2日間連続
お申し込みはこちら
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全3回
木曜クラス 6/11 7/9 8/6
金曜クラス 6/12 7/10 8/7
日曜クラス 6/14 7/12 8/2
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回
コロナ対応 外出自粛規制期間ZOOM開催
火曜クラス 6/30 7/28 8/25 9/29 10/27 11/24
土曜クラス 6/6 7/4 7/25 9/5 10/3 11/7
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

★お申し込み後の流れ★

お申し込み専用フォームよりお申し込み。

すぐに自動の受付確認メールが送信されます。

お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。

指定口座へ受講料をお振込みください。

お振込みの内容を確認後、詳細のご案内をお送りします。

 

お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。

ご連絡いただいて2~3日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。

お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

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米粉のお菓子、パン、お料理の写真のせてます。

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【募集】ZOOM ヴィーガンバター&米粉ソーダブレッド講座

2020.05.07

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

 

 

 

インスタライブでリクエストの多かった

ヴィーガンバターをZOOMレッスンします。

乳製品を使わないココナツオイルのバターです。

 

 

 

ココナツオイルは中佐脂肪酸。

消化が早いので、脂肪になりにくく、

運動不足になりがちな外出規制中にピッタリです♪

 

 

 

 

 

 

お供は発酵なしですぐに作れる米粉のソーダブレッド

30分ぐらいで完成します。時間のない時には手軽が一番ですよね!

 

 

 

ソーダブレッドの「ソーダ」は重曹の事。

イーストを使わず重曹で膨らませるものをいいます。

今回は重曹ではなくベーキングパウダーを使います。

イーストを使わない味の単調さは別食材でカバーして、

「普通のパンだよね?」と思えるソーダブレッドです。

 

 

 

 

 

ZOOM ヴィーガンバター&米粉ソーダブレッド講座

 

  1. ビーガンバター(約180g完成)
  2. ソーダブレッド(マフィン型6個分)

 

 

 

 

デモンストレーションスタイル受講
 

\3,000(税込)   90分

講師のデモンストレーションを見ていただく講座です。

受講後に各自、材料を揃えてお作り下さい。

材料、道具の準備が間に合わない方、気軽に学びたい方におすすめです。

  

【開催日時】

5月22日(金)  10:30~12:00

 

【定員】

15名様
 

 

 

 

 

実習スタイル受講
 

\4,000(税込)  120分

講師のデモをご覧いただいた後、実習していただきます。

実習中は講師が様子を確認しご指導いたします。

材料、道具の準備が受講前までにできる方、しっかり身につけたい方におすすめです。

 

【開催日時】

5月27日(水) 10:30~12:30

 

【定員】

8名様
 

 

 

 

 

【準備道具】

冷凍庫、オーブン、ハンドブレンダー、ホイッパー、ゴムベラ、ボウル

完成したバターを入れる容器(ml)、マフィン型(6個)、マフィン用シリコンカップ

※詳細はご入金後にお知らせします

※材料はご入金後にお知らせします

 

 

 

【ZOOM受講の際のお約束】

  • 必ずビデオONでご参加ください。※講座のセキュリティーの関係で必要です
  • タブレット、スマホ参加の場合は予めアプリのダウンロードをお願いします。
  • 開始時間には講座をスタートいたします。受講前に必ずミーティングルームにお入りください。
  • ZOOMのご経験がない方は予め、ZOOM接続テストを依頼ください。※5月は無料で承ります
  • テキストはご自身でのプリントとなります。プリンターのない方はネットプリントがご利用いただけます。
  • 材料、道具はご自身でのご準備となります。テキストの材料、道具をご準備ください

 

 

【必ずご確認の上お申し込みください】

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記を

ご確認、ご納得の上、お申し込みください。

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

 

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 

 

 

今、家のサクランボの木が実をつけています。

今年は豊作♪

可愛いので枝付きを、ちょこっとテーブルの上に。

 

 

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
※座学だけを開催。 外出規制解除後に実習を1日開催します

1Day&動画講座 or 1Day&ZOOM講座
詳細はこちら
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 8/16 8/17 2日連続
お申し込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 8/22 8/23 土日、2日間連続
お申し込みはこちら
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全3回
コロナ対応 外出自粛規制期間ZOOM開催
木曜クラス 6/11 7/9 8/6
金曜クラス 6/12 7/10 8/7
日曜クラス 6/14 7/12 8/2
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回
コロナ対応 外出自粛規制期間ZOOM開催
火曜クラス 6/30 7/28 8/25 9/29 10/27 
土曜クラス 6/6 7/4 7/25 9/5 10/3 11/7
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
詳細はこちら

 

 

【お申込みお問い合わせはこちら】

 

 

 

 

 

 

★お申し込み後の流れ★

お申し込み専用フォームよりお申し込み。

すぐに自動の受付確認メールが送信されます。

お申込を講師が確認しましたら改めてご受講料のお支払いなどご案内メールを送ります。

指定口座へ受講料をお振込みください。

お振込みの内容を確認後、詳細のご案内をお送りします。

 

お申込み、お問い合わせには必ずお返事いたします。

ご連絡いただいて2~3日でお返事申し上げない場合は通信トラブルなどが考えられます。

お手数ですが講師までその旨ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

 

 

レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

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フォローしていただけると嬉しいです!

 

実習は外出規制解除後 座学は今!米粉お菓子コースBasic開催します

2020.05.04

こんにちは!

愛知県名古屋市、一宮市の

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

外出規制中の今、米粉を勉強してみよう!

座学と実習の米粉レッスン

米粉お菓子コースBasic

実習は日にち未定。外出規制解除後で、

座学のみオンラインで学ぶ講座を開催します。

ちょっとした閉塞感の中にいますが、

外とのつながり、自分の時間を取る事で

リフレッシュもできますよ♪

米粉お菓子コースBasic 1Day&動画講座

【座学動画】入金後から実習1か月後まで閲覧可

【実習】政府の外出規制解除後にご希望を伺って開催

受講料

¥48,000(税込)

米粉お菓子コースBasic 1Day&ZOOM講座

【座学ZOOM】下記 受講日から選択

ご希望の日時をお申し込みの際にご記入ください

ご希望の日時をお申し込みの際にご記入ください

Lesson1 

成功のための3つのルール

基本の作り方

米粉について

砂糖について

油脂と豆乳について

Lesson2

ヴィーガンスイーツ

道具の選び方と保存

材料の購入先と保存

米粉ライフのすすめ

【実習】政府の外出規制解除後に希望を伺って開催

受講料

¥54,000(税込)

開催日時

Lesson1

5月29日(金) 10:00~12:00

5月30日(土) 13:00~15:00

Lesson2

5月29日(金) 13:00~15:00

5月30日(土) 10:00~12:00

実習について(講座共通項目)

実習開催場所

米粉のお料理教室ココモンタージュ
アトリエ

愛知県一宮市平和2丁目1-18
コンフォート21 401号
アクセスはこちらから

実習カリキュラム

ブルーベリーマフィン

クランブルマフィン

ヨーグルトポムポム

じゃが芋のケークサレ

カレービスケット

ココナツクッキー

グリーンティームース

黒糖ジュレ

絞れるチョコカスタードクリーム

必ずご確認ください

利用規約
プライバシーポリシー
特定商取引法に基づく表記

お申し込み方法

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