日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

4月19日スタート【米粉お菓子コースBasic】

2020.04.01

こんにちは!

愛知県名古屋市、一宮市の

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

4月19日スタート!

米粉お菓子コースBasic

お申し込み受付中です。

米粉お菓子コースBasicは

成功する!続けられる

をコンセプトに米粉のお菓子をコースで学びます。

ケーキ系、クッキー系、とろみ付け系など、

タイプ別のお菓子をレシピを変えて繰り返し作る事で

卒業のころには米粉のお菓子が失敗なく作れるようになります。

遠方の方には1Day&動画講座がおすすめ。

コロナウィルスの警戒態勢の現在は、マンツーマン受講受け付けています。

多くの方との接触もなく、不安が最小限におさえられます。

内容

座学
成功のためのルール
基本の作り方
米粉
砂糖
油と豆乳
ヴィーガンスイーツ
道具の選び方と保管
材料の購入先と保管
米粉ライフのすすめ

実習
チョコレートブラウニー
ブルーベリーマフィン
バナナパウンドケーキ
クランブルマフィン
ヨーグルトポムポム
じゃが芋のケークサレ
紅茶のジェノワーズ
チョコバナナ餡入り蒸しパン
カレービスケット
ココナツクッキー
グラノーラ
グリーンティームース
黒糖ジュレ
絞れるカスタードクリーム
絞れるチョコカスタードクリーム
ベリーソース
クリームチーズスプレッド
ラムレーズン
合計18レシピ

開催日時

2020年 
4/19 5/17 6/21 7/19 8/9 
全5回 すべて日曜日
開催時間 10:30~14:00
開場時間 開始10分前

受講料

¥60,000(税込)

開催場所

名古屋市西区

ヘルシングあい様

必ずご確認ください

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お申し込み方法

下記お申し込みフォームへご記入

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ふわっ♪かるっ♪米粉食パン講座

2020.03.27

こんにちは!
米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

米粉パン講座を開催します。

ふわっかるっ♪米粉食パン講座

米粉パンの基本を詰め込んだ人気講座です。

実習

  • 大きく1斤で焼く米粉食パン(デモンストレーション)
  • 小さく焼くショートスリム食パン(お1人1本実習・お持ち帰り)
  • ビーガンバター(お持ち帰りあり)
  • 甘酒(これはリクエストによるおまけ♪)

座学

  • 米粉食パンの基本とポイント
  • 大きさのアレンジの仕方

をお伝えします。

こんな方におすすめ!

☑ 米粉パンの基本が知りたい方

☑ 米粉のパンで失敗したくない方

☑ 米粉パンをふわふわに焼くコツが知りたい方

☑ シンプルなパンを美味しく焼きたい方

☑ 毎日食べられるヘルシーなパンが作りたい方

この米粉パンは生地を3倍ほどに発酵させます。

発酵スタートはこんな感じです。

だから小麦のパンと同じくらい軽く仕上がります。

生地の作り方と、発酵の管理にポイントあり!

米粉パンの基本をしっかり学べます。

お家でも米粉パンが作れるようになります。

開催日時

4月29日水曜日・祝日

時間 10:30~14:00

開場 開始10分前

開催場所

ココモンタージュアトリエ

受講料

¥8,000(税込)

持ち物

エプロン、髪をまとめるもの(長い場合)、手拭きタオル、
筆記用具、持ち帰り用袋、保冷剤(ビーガンバター持ち帰り用)
マスク(コロナウイルス対策)

お申込み方法

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米粉を知りたい皆様に
結果の出るレッスンがお届けできますように