日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

動画でマスター!米粉のお菓子講座【基礎編】サクサク生地

2021.10.05

 

もう失敗しない!米粉のロジックを学ぼう!

米粉のお料理教室ココモンタージュ、 ヨウコです。

 

 

 

 

動画でマスター米粉のお菓子講座

【基礎編】サクサク生地

募集開始します!

 

 

 

「動画でマスター」の言葉の通り、完全オンライン

小麦・卵・乳製品なしの米粉のお菓子作りを学んでいただけます。

【基礎編】は3種あり、今後展開していくココモンタージュの

オンライン米粉のお菓子講座すべての基礎になる内容です。


オンライン講座中では、
サクサク食感とナッツのうまみが美味しい型抜きプレーンクッキー

柔らかい生地で軽い食感が楽しめる練りごま絞り出しクッキーのレシピを通して、

基礎を知りつつ、生地の硬さによる作り方の違いを覚えます。

 

 

 

基礎講座3種のまとめ記事はこちらから

オンライン講座vsリアル開催講座 徹底比較はこちらから

 

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動画でマスター!米粉のお菓子講座
【基礎編】サクサク生地

 

 

内容

 

動画テキストで小麦・卵・乳製品なしの米粉のお菓子作りを学ぶ講座です。

硬く焼しめてサクサク食感を作る、クッキーの生地をマスターできる内容です。

 

【ご購入後、商品納品の方法とタイミング】

●お支払いが終了しましたら、即時、テキストデータをお送りします。

●テキストデータはご購入時にご記入のメールアドレスにお届けします。

●テキストデータに動画ログイン情報がございます。
 

 
動画


お好きな時間、お好きな場所で動画をご覧いただけます。

10分ほどの短い動画です。何度もご覧いただき

お菓子作りの上達のためにお使いください。

 

 

【動画視聴注意点】

●動画は視聴期間があります。期間内にご利用ください。

●同じ内容の講座でも視聴期間が違う商品がございます。ご確認の上ご購入下さい。

 

【必要な準備】

●インターネット環境(ご自宅のWi-Fiなど)をご準備ください

●受講端末(スマホ・タブレット・PC)をご準備ください。

●動画アクセスデータをご準備ください。

 アクセスデータはお渡しのテキストの最終ページに記載してあります。

 

 
テキスト

 

知っておきたい米粉のお菓子づくりのための基礎情報レシピをまとめています。

動画を見れない時でも、テキストだけでも分かりやすい詳細内容となっています。

下記、サンプルでご確認ください。

 

 

【掲載内容】
●得意な事、苦手な事
●成功のために
●道具について

●材料について

●作り方マニュアル

●レシピ

●動画情報


【テキストサンプル】 

 

 

 

掲載レシピ・材料概要

 

2種の掲載レシピ

 

【型抜きプレーンクッキー】

フレーバーのないプレーンクッキー生地を型抜きして作ります。

混ぜる順番、水分調節、成形、型抜きなど、クッキー生地作りで必ず知っておきたい工程を学べます。

シンプルながら厚焼きのクッキー生地のリッチさを楽しめるお菓子です。

 

材料概要

米粉・アーモンド・片栗粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩・油

 

【練りごま絞り出しクッキー】

基本のクッキーとは全く違うやわらかい生地を使って、絞り出しクッキーを作ります。

型抜きクッキーより手間がかからず簡単です。
ゴマの香りの軽い食感も魅力です。

 

材料概要

米粉・アーモンド・ゴマ・砂糖・塩・油・

 

 

 

 

受講料

 

受講料 ¥9,900(税込)

※通信機器と通信環境は別でご準備ください

 

 

ご質問・フォローアップについて

 

講座形式上、ご質問や作ったものの添削などはございません。

オンライン講座のフォローアップについてはリリース後、

ご希望のお声が多い場合、何かしらの対応を追加する場合もございます。

ご承知おきの上、ご購入下さいませ。

 

 

ご受講方法

 

利用規約・プライバシーポリシー・特定商取引法に基づく表記をご確認の上、
下記よりご購入におすすみください。

ご購入を持ちまして、規約、プライバシーポリシーに同意いただいた事とします

 

 

利用規約

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記
 

 

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リアル開催講座も開催しております。
リアル開催講座は会場に足を運んでいただける方のご受講に限りますが、
集中して学びたい方、プロ志望の方にはおすすめです。
リアル開催講座情報はホームページトップよりご確認いただけます。


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米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

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【米粉マイスター集中講座・レギュラー講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる講座です。
2日間で学ぶ集中講座と、4日間で学ぶレギュラー講座がございます。
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
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初心者さんがレシピを見ながら一人でお菓子を作れるようになるカリキュラムです。
1Day&動画講座…座学を動画で学んだ後、1日のスクーリングで技術を身につけます
※コロナ禍、マンツーマン対応、リクエスト開催承り中です
5Days通学講座…5カ月間かけて座学と実技を身につけます
※春、秋開講します。 秋スタート講座は満席となりました。
【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作り力を養う」をコンセプトに学ぶ講座
レシピのアレンジやオリジナルレシピの作り方のロジックを学ぶ講座。
講座中にオリジナルレシピを実際に作り上げる工程を経験していただきます。
1Day&動画講座…座学を動画で学んだ後、1日のスクーリングで技術を身につけます
※コロナ禍、マンツーマン対応、リクエスト開催承り中です
5Days通学講座…5カ月間かけて座学と実技を身につけます
※春、秋開講します。 秋スタート講座は残席1名様となりました。
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全2回
【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回 途中よりの受講可
時期か以降は2022年春となります。

 

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