日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

米粉お菓子コースはこんな講座です

2021.03.26

 

米粉のお菓子の作り方を学ぼう!

と思っている方はココモンタージュの

米粉お菓子コースへ!

 

 

 

米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。

 

 

 

春はスタートのシーズン!

米粉のお菓子の作り方を学びたい方、

米粉お菓子コースでポイントを押さえて学びましょう。

 

 

 

米粉お菓子コースは、あなたの目標に合わせて、

学び進めていけるコース講座です。

 

 

 

小麦、卵、乳製品なしで作る米粉のお菓子を学びます。

単発のレッスンと大きく違うのは、

作り方のポイント漏れのないように

カリキュラムに盛り込んでいる事です。

 

 

そのカリキュラムに沿って学ぶことで

あなたの目指すところまで確実に進めます。

 

 

 

では具体的に何が学べるか見ていきましょう!

 

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米粉お菓子コースの4つの講座

 

 

米粉お菓子コースは4つのコースがあります。

  1. 米粉お菓子コースBasic
  2. 米粉お菓子コースAdvance
  3. 米粉お菓子コースProfessional
  4. 米粉お菓子コースCake

 

 

その中ですべての基礎となる、必ず初めに受けていただくのが

米粉お菓子コースBasicです。

コンセプトは成功する!続けられる

米粉の事、お菓子作りの事について

まったくの初心者さんが、レシピを見て、

ひとりでお菓子を作れるようになっていただきます。

 

米粉のお菓子の作り方のポイントを押さえて学ぶので、

おうちで、1人で、レシピを再現できるようになります。

 

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次は米粉お菓子コースAdvance

コンセプトはオリジナルを作る力を養う

こちらはレシピのアレンジ、作り方を学ぶ講座。

 

材料・配合・工程を徹底的に理解して、

レシピ組み立てのロジックを身につけます。

 

オリジナルのお菓子を作る事が目的ですが、

同時に基礎と理論をしっかり落とし込む内容になります。

本物の実力が欲しい人は、ぜひ受けてほしいです。

 

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つづいて米粉お菓子コースProfessional

コンセプトは米粉のお菓子のプロになる

米粉のお菓子教室を、将来的に開きたいと思っている方のための講座です。

米粉のお菓子を伝えていくために必要な、

レッスンの組み立て方や値段の付け方、

準備する書類について、目標設定など

お菓子教室を始めるにあたって知っておくべき事をを学びます。

 

 

最終回には実習形式の認定試験を開催します。

合格した方にはディプロマをお渡しします。

 

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最後に米粉お菓子コースCake

コンセプトは

ちょっとおめかし、ちゃんと作れる

ホールケーキを、お1人1台、仕上げていただく講座です。

 

ホールケーキは一般的に手が込んだものが多いです。

そこを、少し手軽にアレンジして、ご自宅で再現できるレシピにしました。

 

 

お誕生日やプレゼントに華を添えるケーキ。

ぜひ覚えていただきたいです!

 

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受講スタイル

 

受講スタイルは3種類です。

米粉お菓子コースは会場に足を運ぶスクーリングが必ずある講座です。

スクーリングの日数により、受講スタイルが決まります。

 

  1. 1Day&動画講座
  2. 2Day~認定講師講座
  3. 5Days通学講座

 

 

【1Day&動画講座】

座学を録画ムービーで予習した後、1日のスクーリングで作り方を学びます。

会場に足を運ぶのは1日だけ。遠方からのご参加、

すでにある程度、知識、ご術のある方にもおすすめです。

 

【2Days 認定講師講座】

座学を録画ムービーで予習した後、認定講師のもとで作り方を学びます。

お住まいの近くに認定講師がいる場合はおすすめです。

本校と同じクオリティーの講座が受講できます。

 

【5Days通学講座】

座学、実習とも通学で学びます。

月に1回、5カ月かけて学ぶので、進みが速いと不安な方、

初心者で自身のない方におすすめです。

 

 

 

 

米粉マイスター講座との違い

 

ご質問が多いので、説明させていただきますね!

 

【米粉お菓子コース】

ココモンタージュのオリジナル講座。

小麦、卵、乳製品無しの米粉のお菓子に特化した講座です。

受講の範囲はお菓子のみですが、

その分、しっかりお菓子の作り方を定着させることができる講座です。

Professionalまでの受講で、ディプロマをお渡しします。

 

 

【米粉マイスター講座】

米粉マイスター協会の認定講座。

米粉の理論、パン、料理、お菓子が受講範囲です。

ひとつひとつの項目の学びの分量は少ないですが、

米粉を俯瞰で学べるので、米粉の知識の底力がつきます。

米粉マイスター講座の次に、米粉マイスターインストラクター講座を

ご受講いただく事が出来ます。

※ココモンタージュは米粉マイスター協会講師です。

実は米粉マイスター協会講師は東京以外は私一人だけです。

 

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学ぶ範囲とカリキュラムの発行場所が違いますので、

目的に合わせてお選びください。

「どちらを先に受講したらいいでしょうか?のご質問も良くいただきます。

どちらを先に受講頂いてもかまいませんが、

「都合の作日程のある方」「希望の学ぶ範囲の含まれる方」

を優先して選んでいただけると、望む結果が早く得られます。

 

 

 

受講講座に悩んだときは、ぜひお問合せくださいね♪

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

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レッスンの最新情報はLINE@にてご案内を送ります。

直接のメッセージもできますので、お問い合わせが簡単です♪

 

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