日々米粉 お菓子もパンも料理も米粉で♪

【生徒様ご紹介】薬膳 柴口実菜子さん

2019.06.13

 

 

愛知県名古屋市、一宮市にて

 

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

 

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

 

ココモンタージュの生徒様のご紹介です♪

 

薬膳の先生、柴口実菜子さんです。

 

 

 

 

 

実菜子さんの薬膳講座は、

 

日本のスーパーで普通に手に入る食材を使ってくださいます。

 

「習ったけど使えないじゃーん!」とならないです。

 

 

 

そして、情報が整理されていて分かりやすいです。

 

「気・血・水」という講座を受講しましたが、

 

初めてこの言葉を聞く人にも伝わるように

 

順序良く教えてくださいます。

 

初めて聞く方も実生活に活かせる。

 

これ大事!

柴口 実菜子さん

予防医学食養生士
薬膳食療法専門指導士
和学薬膳®博士
漢方茶ブレンダー


【ご連絡・リンク】

Instagram

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【活動拠点】

  • 三重県四日市市講師自宅  
  • 漢方薬店あすなろ(名古屋本山駅近く) 
  • 日本酒と和薬膳 ソラマメ食堂(大阪南森町)→薬膳菓子講座担当

【他にも♪】

WEBマガジン「食べるプラス」に寄稿中
グラフィックデザイン

【プロフィール】

三重県四日市市在住
前職グラフィックデザイナー

息子一人の3人家族。

ドイツ、タイを含む7度の転勤生活から家庭でできる体調管理の大切さを痛感。

自身の体調不良や、不妊治療を受けるうちに食の大切さに気づく。

東京でマクロビオティック、大阪で薬膳を学ぶ。
息子が卵・乳製品アレルギーだったため、タイ在住時3年間毎日息子のおやつを作り続ける。
日々のおやつ作りをしているうちに米粉に興味を持つようになる。
オトナ&コドモのカラダに優しく、美味しく、薬膳の知恵を活かした食とおやつを日々追求中。

ご本人はよく笑う明るい方。講座中、生徒さんも実菜子さんもいっぱい笑ってました

 

 

実菜子さんは、ご主人のお仕事について、

 

全国、そして海外も、色々なところで暮らしてきた方です。

 

そして、その生活を通して、

 

どこにいても体を自分で調整できる術として

 

薬膳を学ばれたそうです。

 

 

 

薬膳とは

 

「その人の体質、体調に合わせたオーダーメード料理」

 

「人間は自然の一部と考える事」

 

 

なんだそうです。

 

 

 

柴口実菜子さんをひと言で表すと

 

豊かな人

 

地に足を付けて、学び続けて、

 

自分も家族も、集まる周りの人も満たしている感じ。

 

近くにいると充電できてます、私(笑)

 

 

 

ご自身の経験や、分かりやすいたとえ話で、

 

かみ砕いて話してくださいます。

 

質問した人に寄り添って話してくれるから

 

「聞いてよかったー」と思えると思います♪

 

※薬膳の講座の質問はご自身や家族の不調についてだったりするんです

 

 

 

  • 手に入りやすい食材での薬膳
  • 分かりやすい薬膳講座
  • 経験豊富で包容力ある先生

 

を求めている方におすすめです。

 

 

 

もとグラフィックデザイナーさんなので、

センスも良いし、レジュメも分かりやすい!

 

 

こちらは以前、ご自宅講座に行ったとき。

 

季節の薬膳講座はお手製ランチがついて、

 

そのすべてが、むちゃくちゃ美味しいです♪

 

リピーターさんが多いの納得です!

 

 

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