【生徒様ご紹介】プチプレジール 田中裕子さん
2019.06.08
愛知県名古屋市、一宮市で米粉のお料理教室開催中の
ココモンタージュ、ヨウコです。
ココモンタージュの生徒様のご紹介です。
アイシングの米粉クッキーを教えていらっしゃいます。
プロフィールから♪
田中裕子さん
愛知県小牧市在住
20年間電気・建材メーカー勤務の傍ら
育児休暇中にアイシングクッキーと出会う。
自身のアトピー、息子の小麦アレルギーを経験し、
2016年9月より白砂糖を 使わない、アレルギー対応の
甜菜糖のアイシングクッキーレッスンを開始。
家族や自身の健康はもちろん、
アレルギーがあるお子様の為に
体にやさしいお菓子作りを始める。
動物性フリーのお菓子やアイシングクッキーは、
味や見た目などイメージが悪いので
見た目可愛く、美味しいお菓子
作りの研究を続ける。
田中裕子さんのアイシングクッキーは
クッキーの部分が米粉＆ビーガンです。
そしてアイシングも卵白と白砂糖不使用。
甜菜糖で出来ています。
しかも色素はかぼちゃなどの自然の色素。
ひと言で表すと体に優しいアイシングクッキー教室。
ですね！
これ、生徒さんの作品です。皆さんとってもお上手！
天然色素でも色のバリエーションは多い♪
「こっち向いて笑って！」の声に照れながら応えてくださいました。
そして、田中裕子さんの印象的なのは
親しみやすさ、です。
そのお人柄に魅かれて通っている生徒さんが
多いように感じます。
私が取材した回は、リピーターの生徒さん
だけで満席でしたが、
多分、初めまして！の方でも、
すんなり入っていける雰囲気何だろうなと
想像できました。
技術とこだわりも一流ですー♡
ほらキレイ！
右側のはハートの抜き部分にアラザンを入れてシャカシャカするクッキーです！
こんな、遊びのあるデザインもあり！
体に優しいアイシングクッキーは
プチプレジールさんへどうぞ♪
https://ameblo.jp/yuuko5214/
米粉を知りたい皆様に、
結果の出るレッスンがお届けできますように♪
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